Question

排骨汤剩下了怎么吃 可以做排骨焖饭

Answer 1

Answer 2

Answer 3

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

排骨 300g相克食物

土豆 50g相克食物

胡萝卜 1个相克食物

大米 300g相克食物

葱 20g相克食物

西王玉米胚芽油 适量

酱油 适量

老抽 适量

盐 适量

料酒 适量

五香粉 适量

排骨焖饭的做法

• 1.准备好食材：排骨，大米，土豆，胡萝卜，葱，西王玉米胚芽油。

• 2.排骨洗净切成小段。

• 3.米淘洗干净，浸泡5分钟，胡萝卜土豆去皮切粒，葱切段。

• 4.锅中烧开水，倒入排骨先焯一遍水。

• 5.用清水冲去浮沫，沥干水备用。

• 6.油锅烧热，倒入适量的西王玉米胚芽油。

• 7.爆香姜丝，下入焯好的排骨翻炒片刻。

• 8.加一点点味极鲜酱油，适量的老抽上色，翻拌均匀。

• 9.倒入葱段，胡萝卜和土豆翻炒，再放适量的酱油、料酒、盐、五香粉迅速炒匀。

• 10.倒入洗好的米翻炒均匀。

• 11.加1小碗清水烧开。

• 12.将锅中所有材料全部放进电饭锅内。

• 13.盖上盖子按煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。

• 14.不仅味道好，做法简单，更重要的是，做法可以千变万化。

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小贴士

这步盐的份量比平常偏重些，煮出来的饭不至于太淡口。水要放比平时煮饭少一点，因为炒排骨放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。