Question

如何做出成功的蛋糕卷？

Answer 1

蛋糕卷要用专业的平底锅做；
先把鸡蛋、面、糖用水和成面糊，然后把平底锅加热，放少许食用油；
把面糊均匀的摊在平底锅上，等几秒钟，卷起来就可以了。

Answer 2

蛋糕卷好吃而且省事，准备食材：鸡蛋四个，牛奶五十克，面粉三十克，低筋面粉八十克，汤粉十克，白砂糖二十克，柠檬汁三克，蔓越莓十五克。
做法：首先四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。加入糖粉，面粉，搅拌均匀，加入过筛低筋面粉，搅拌成团。蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀。倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓，烤箱预热160℃，18分钟即可。

Answer 3

切一小块儿黄油待用

，
蛋清分离，把鸡蛋清的部分打成这样

，把黄油放入锅中烤化

，把蛋清倒入锅中，看着有些起鼓了，用大勺轻碰蛋糕边儿，不粘锅了就翻一面

，把蛋糕取下来，在上面涂一层番茄酱，然后卷起来

Answer 4

想要做出成功的蛋糕卷，那你一定要有一个好的打蛋器，能够把蛋清充分的打发，然后是有一个秤，能够把各种食材精确的称量。然后按照比例来做，一定会成功。

Answer 5

这个蛋糕卷的话，他是一个非常常见的一个食品，然后的话，你再选材上面必须要选好一点，而且你的步骤不能错，而且比例也不能够错，不然做出来就是不成功的。而且材料也要准备齐全。