Question

富含vc的水果和蔬菜

Answer 1

哪些蔬菜水果富含维生素C？

天然果蔬是我们摄入维生素C的最佳方式，推荐大家每天吃 300～500 g 蔬菜、200～350 g 的新鲜水果，就可以保证摄入足量的维生素C。

富含维生素C的水果有：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘、番石榴、樱桃等。

其中，1个中等大小的番石榴维生素C含量约为68mg/100g，猕猴桃的维生素C含量约为62mg/100g，成人吃2个猕猴桃或番石榴，就基本可以满足人体一天维生素C的需求量。

富含维生素C的蔬菜有：菠菜、花椰菜、辣椒、西兰花、柿子椒、甘蓝、苦瓜、苋菜等。比如辣椒中含有丰富的维生素C，每100g辣椒的维生素C含量约为144mg。大多数深色蔬菜所含的维生素C要高于浅色蔬菜。

此外，水果中含有的维生素C的数量远小于蔬菜，如果不吃蔬菜，只靠水果并不足以提供足够的营养素，所以最好是蔬菜和水果一起吃，轻松补充足够的维生素C。


关医生小提醒

果蔬中维生素C不稳定，遇到碱、热、光、氧等情况容易被破坏。在烹调的过程中，加热时间越长，其维生素流失也就越多，所以，在烹调时应尽量把维生素C的损失降低到最小。

好啦，今天的科普到这里就结束了。

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Answer 2

富含VC的水果和蔬菜有:
富含VC的水果有，猕猴桃、柚子、柠檬、橘子、橙子、西红柿、草莓、葡萄等。
富含VC的蔬菜有:黄瓜、甘蓝、油菜、香菜、菠菜、芹菜、咸菜、豌豆、胡萝卜等都富含大量的vc。
以上是富含VC的水果和蔬菜。看看吧，你每天都喜欢吃哪样。