糕面子怎么做好吃
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这么做发糕 口感像戚风 松软香甜 白面红枣发糕
有人说这不是变了形的馒头吗？
它们是有区别的，馒头面与水的比例是2：1，而这款发糕的水量比馒头大多了，因此它比馒头口感松软，有点像戚风蛋糕口感呢！而且比馒头面软，操作简单易做，决不输给馒头。
用料
酵母 5克
中筋面粉 500克
白糖 25克
温牛奶 330一340克
红枣 6颗
这么做发糕 口感像戚风 松软香甜 白面红枣发糕的做法
材料混合揉成比较软的面团（比较像面包的面团非常柔软）。
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温暖处发酵到2一2.5倍（可以在面盆下面放温水盆），发酵好的面非常柔软，多揉一会使面团表面光滑（如果粘手可以适当加点手粉）。
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放到蒸帘上按压成圆饼状，开火一分钟关火，利用水的余温发酵15至20分钟。
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发酵好后，表面摆上大枣（事先用剪刀把大枣去核剪两半）做装饰，水开后中火蒸35分钟，关火闷3分钟开盖。
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白白胖胖松软香甜的发糕就做好啦！
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组织细腻松软配上粥了，汤汤水水的非常好吃。
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加鸡蛋的发糕Q弹。
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红糖糯米发糕软糯Q弹
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大米发糕Q弹像海棉
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小贴士
这款发糕比加鸡蛋的发糕松软，口感有点像戚风蛋糕，简直是太棒了！
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