Question

吃成都火锅和重庆火锅必点的菜是什么？

Answer 1

吃成都火锅和重庆火锅必点的菜有很多种，都是自己点的菜，因为按照自己的喜好去选择必点的配菜有毛肚、鸭肠、鸭血，猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇，豆腐皮其实都是自己的喜好，自己喜欢吃什么都是可以选择的。毋庸置疑，毛肚已经是火锅配菜的第一宠儿。此外，火锅点黄喉也是完美的搭配，后来居上的黄喉是猪毛肚鲜毛肚，指很新鲜的毛肚，没有经过太过加工，口感不仅爽脆，而且比较有弹性，但是因为不易保存，所以价格比绿色毛肚要高，当然口感也要好一些。而且毛肚是大家都熟悉的，而且这种食物口感很好，越吃越有劲，很多人在吃火锅的时候都觉得这种食物上两盘都太少，因为太好吃的了，在火锅中更是好吃，所以一下子都被大家抢完了。黄喉因其爽脆的口感好吃最爱点的菜之一。吃起脆脆的，巴适！肥牛吃火锅怎么能少得了肥牛，毕竟大多数吃货都喜欢吃！即使是不怎么喜欢的人，有时候和朋友一起吃也会点上一盘，都已经成了一种习惯了。这种食物都很好吃，吃火锅的时候都是可以选择的种类。

Answer 2

吃重庆火锅必点菜品有内蒙古羊肉卷、手切牛肉、精品肥牛、油豆皮、面筋包、千张、鱼豆腐、生菜、秋葵、黄瓜、鲜腐竹、西红柿、香菜、山药、土豆片、藕片、茼蒿、娃娃菜、成都红苕粉、白萝卜、小菠菜、甜玉米、小青菜、空心菜等。

Answer 3

我觉得必点的就是毛肚和豆皮儿。
吃火锅如果没有毛肚的话，那简直就是缺少了灵魂最喜欢那种咯吱咯吱在嘴里面发出声音的感觉。那才是火锅，真正的味道。豆皮儿的话，是家乡的味道，把豆皮加在里面和浓汤完全混合在一起，把它放在嘴里面，不仅味蕾得到享受，而且心里也得到抚慰，因为难民有家乡的感觉。
成都和重庆火锅的锅底已经是非常棒的了，无论算什么，都是比较好吃的。这两个是我一定会点的，而且觉得不点就好像没有吃了火锅一样对我来说是非常重要的了。

Answer 4

必点的配菜有毛肚、鸭肠、猪脑花、黄喉、虾滑、肥牛卷、金针菇等。毋庸置疑，毛肚已经是火锅配菜的第一宠儿。此外，火锅点黄喉也是完美的搭配，后来居上的黄喉是猪、牛身上的血管，黄喉一定要放在红汤里煮，七上八下，煮出来又鲜又脆。
吃火锅必不可少的配菜
鸭肠：吃鸭肠大概是七上八下，这样吃起来的毛肚和鸭肠比较脆，如果烫太久，吃起来就会咬不动，鸭肠的最佳时间在15秒左右。
肥牛卷：吃火锅必不可少的，涮几下就可以吃了，而且肥瘦相间，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。
虾滑：各类火锅店都已经采用了虾滑作为主打美食，而且虾滑煮过之后非常的q弹。
金针菇：金针菇涮菜，深受广大女士朋友的喜爱，不仅营养丰富，而且味道鲜美，最主要的是怎么吃都不胖。

Answer 5

鸭肠可以说是重庆火锅的灵魂菜品，要想吃到口感爽脆的鸭肠很有讲究，对此当地人经过长期的实践发明了“七上八下”的烫鸭肠方法，新鲜的鸭肠用筷子夹着在翻滚的火锅中七上八下来回涮烫，此时的口感最为爽脆，蘸上重庆火锅特有的香油碟，美味在口中瞬间炸开！毛肚也是吃重庆火锅的人气菜品，粗糙的表面能吸附更多的味道，通常烫10秒左右口感最好，吃一口麻辣爽脆非常过瘾，推荐可以蘸干碟吃特色毛肚、黄喉和鸭肠，这三大菜品被封为成都火锅之经典，口味各不相同，但却都能体现成都火锅的麻辣鲜香、入味脆爽。