为什么鸡蛋放冰箱里会裂开
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亲,您好,鸡蛋放冰箱里会裂开的原因:鸡蛋中含有大量的水分,水分遇冷结冰,体积就会增加,而蛋壳没有增大,于是就把蛋壳撑裂了。像冬天水管、水箱、水井等被冻裂就是这个原因。
咨询记录 · 回答于2022-06-11
为什么鸡蛋放冰箱里会裂开
亲,您好,鸡蛋放冰箱里会裂开的原因:鸡蛋中含有大量的水分,水分遇冷结冰,体积就会增加,而蛋壳没有增大,于是就把蛋壳撑裂了。像冬天水管、水箱、水井等被冻裂就是这个原因。
鸡蛋放冰箱冻裂了是因为本身运输的原因造成的裂纹蛋。鸡蛋在运输、储运及包装等过程中,由于震动、挤压等原因,会使有的蛋造成裂缝、裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用
亲,如果想要避免冻裂鸡蛋,可以将冰箱档位调低点。这样的鸡蛋营养物质没有损失,也没有变质,是完全可以放心食用的。鸡蛋在冰箱内最长可保存三个月,但一个月以内食用,鸡蛋的品质最好。
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