Question

刚成型得硬壳鸡蛋蛋黄和蛋清是分开的嘛

Answer 1

问：刚成型得硬壳鸡蛋蛋黄和蛋清是分开的嘛

答：亲，经过查询，刚成型得硬壳鸡蛋蛋黄和蛋清是分开的哦

答：亲， 一般很少碰到煮鸡蛋的时候蛋黄和蛋清分开的。 分开的时候很有可能是打蛋的时候力度太大，可以适当的利用中间工具转运鸡蛋，减少鸡蛋和水之间的冲击力。 但是如果改进了打蛋方式之后，但依然会分开，就需要考虑一下这个鸡蛋是不是有问题，能不能继续吃。

答：亲，分离蛋清和蛋黄其实技巧特别的简单。 我们只需将鸡蛋轻轻敲碎在碗中，然后使用一个干净的塑料瓶紧贴蛋黄吸起来。这样，我们就可以轻松、完美地将蛋清和蛋黄完全分离开。 比如在制作某些菜肴时，我们可能只需要用到鸡蛋清，而不需要用到鸡蛋黄。但实际上，鸡蛋黄的营养价值是非常高的，不应被忽视。

答：亲爱的，你可以试试这样操作： 1. 用一个矿泉水的瓶子，将蛋黄吸进去，这样就能轻松地分开蛋黄和蛋清。 2. 用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，蛋清就会流出来，而蛋黄则仍然完好无损地留在蛋壳内。 3. 将鸡蛋打破（底下放个碗），一分为二，然后像倒开水那样把鸡蛋左右倒，这样，蛋清就会流入碗里，而壳里剩下的就是蛋黄。

答：亲，如果这个鸡蛋的蛋清和蛋黄都分离不出来，那这个鸡蛋肯定是坏的，或者肯定有问题。因为正常情况下，蛋清和蛋黄应该能轻易分离。 蛋黄是鸡蛋内部发黄的部分，富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素。蛋黄中的叶黄素和玉米黄素对保护视力有密切关系，它们具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。虽然蛋黄中含有较高的胆固醇，但其实它也含有丰富的营养，特别是叶黄素和玉米黄素这两种营养物质。 所以，不要因为害怕高胆固醇就只吃蛋清不吃蛋黄，应该合理搭配食用，才能获得全面的营养。