Question

如何炖鸽子汤又美味又有营养

Answer 1

这样炖：买回来的鸽子清洗干净，放入清水中浸泡10分钟，起锅烧水，去除一些杂毛，接着另起炖锅，加入足量多的清水，放入鸽子，浸泡好的食材，1勺料酒，大火煮开炖煮10分钟，再转小火炖30~40分钟。然后放入枸杞1把，炖煮5分钟。加上细心，就会很美味。

鸽子是低脂高蛋白的肉类，含有优质的蛋白质和钙质。在这一过程中，一定要谨慎，掌握好时间，时间多少都会有所影响。

其它汤类：

鸡汤。一种汤类，做的时候可以去除不要的东西，剩下需要的东西就可以。

紫菜汤。紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰。

瘦肉汤。含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素等。大家有时间可以去尝试一下。

酸辣汤。一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。

这些汤所需要的配料也是要好好选择的，不同的配料做出来的汤也是不一样的，在这一过程，自己也要有足够的耐心。