主要材料：海参，香菇，骨头汤，生抽，淀粉，盐。
1，泡海参要选择干净的无油碗
2，海参泡48小时，每天换清水一两次（最好使用纯净水泡）
3，在干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟
4，骨头汤两碗
5，骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟左右
6，五分钟后将香菇捞起，洗干净的海参再放入骨头汤一起小火焖30分钟（除淀粉，生抽，盐倒入锅中）
7，海参在骨头汤中焖30分钟后捞起和香菇一起摆盘
8，海参捞起后在骨头汤加一小勺淀粉（淀粉要用冷水调均匀称）倒入锅中汤再次烧开会变稠立即关火
9，骨头汤再慢慢淋至海参和香菇就可以了
10，成品
