Question

巧克力表面有一层白色的是什么

Answer 1

问：巧克力表面有一层白色的是什么

答：巧克力表面有一层白色的是白霜，巧克力上的白霜，一般不是变质!可以分为两大类:糖霜、脂霜。1糖霜糖霜的主要成分是糖，往往是储存环境非常潮湿，或巧克力短时间内经历剧烈升温导致的，比如把冷藏的巧克力拿到室温下，就容易结糖霜。2脂霜脂霜比较常见，它的形成有两种说法:①巧克力中少量低熔点可可脂在较高温度下融化后体积变大，被“挤压”到巧克力表面形成的;②第二种说法认为，结出白霜的巧克力才是它最终的稳定形态。

答：巧克力含有大量的类黄酮可可粉，这种成分可以让女性的肌肤变得非常的光滑，还可以将一些暴晒导致的色斑、皮屑等症状改善。

答：巧克力是一种热敏性强，不易保存的食品，这种食物的熔点在36度左右，储存的温度应该控制在十八度以下，十二度以上，相对湿度不要高于百分之六十五，不然会发生软化变形、串味或者是香气减少的现象。