Question

黄豆炖猪蹄不能和什么一起吃？

Answer 1

黄豆炖猪蹄不可与菠菜、酸奶、虾皮、芹菜同食。

黄豆炖猪蹄最好不要跟菠菜：黄豆中含有的大量的的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用，所以两种是尽量避免一起食用!

黄豆炖猪蹄不要跟酸奶一起吃：这是因为在酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的铁元素非常大，两者一起吃会影响酸奶中钙的消化吸收!

黄豆炖猪蹄不能跟虾皮一起食用：同样虾皮也是高钙食物两者一起吃会消化不良!

黄豆炖猪蹄最好不要跟芹菜一起吃。这是因为芹菜大量的纤维物质对于排泄非常好，但是黄豆中大量的铁元素吸收需要时间，所以两者一起吃降低铁的吸收!