Question

菱角怎么吃有营养价值？

Answer 1

1.生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角.汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。

2.也可以做菱角粥，用适量红糖调味食用.有健脾益胃,补气防癌作用。

菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角还具有一定的抗癌作用。