Question

死的螃蟹可以吃吗?

Answer 1

问题一：螃蟹死多久不能吃 海蟹只要没变质死的也能吃，大闸蟹类的死的就不能吃了。有时候看着大闸蟹不动了也不冒泡了可以去动动它的眼睛，眼睛也不动了可以把它抓起看它的几个脚是否耷拉着，脚也耷拉着我们就称之为撑脚蟹，一般这个时候已经死亡。还有个办法可以最后判断，那就是稍微揭开它的壳，看它的背部心脏是否还在跳动，如果连心脏都不跳了，请果断丢弃！！！
采纳哦

问题二：螃蟹死后还能吃吗？ 5分 死蟹不能吃 　　 螃蟹营养丰富，死后体内的细菌迅速繁殖，分解螃蟹体内的氨基酸，产生“组胺”，引起过敏性食物中毒；另外可能产生“类组胺”，引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选螃蟹时要注意。 即使是已煮熟的蟹，在存放时也会被细菌所污染，因此，螃蟹宜现煮现吃，不要久存。

问题三：螃蟹死后还能不能吃？ 根据螃蟹的生活习性，死掉的螃蟹是不建议吃的。螃蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。死掉的螃蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。
螃蟹死了能吃吗

从口感上考虑，螃蟹死掉后就丧失了原本的鲜味。螃蟹体内还有一种组氨酸的物质， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，螃蟹 死掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。

螃蟹死了能吃吗

螃蟹本身是无毒的，但是螃蟹死掉后，螃蟹的壳破损后，螃蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。

螃蟹死了能吃吗

螃蟹的体内容易携带重金属，螃蟹死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉，肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。

螃蟹死了能吃吗

如果螃蟹死掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，切记，是冷藏不是冷冻，再者就是海蟹比河蟹要好，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌。

所以说死螃蟹尽量不要吃。

问题四：海鲜--螃蟹买回来死了还能吃吗？ 绝对能吃！在市场上卖的海鲜基本都是死的都是船老大抓上了时冰冻起来新鲜的很少有因为海福基本从外海抓来得来回一趟要好几星期

问题五：死掉的河蟹,怎么办?能不能吃? 这蟹死的时间不长可以吃，但你一定要清理干净，将蟹掩(即蟹肚脐部分的定小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖；用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃；用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。
(有过敏体质的人吃死的活的都会有反应的，这个比较少见）

问题六：螃蟹死多久不能吃了，昨晚死的，现在能吃吗 50分 1、螃蟹死后就不能食用了。
2、判断螃蟹死了多长时间，看蟹壳底圈是否发白，且白色面积越大，并有黄色斑点，说明螃蟹死的时间越长。还有螃蟹已有掉爪，也说明死的时间不短了。

3、螃蟹买来后的保存：

第一种方法是在深底容器中撒一小勺盐，可保存12～24小时，此种方法也可使螃蟹把腹中的脏东西吐净。

第二种方法在冰箱底层的保险盒中撒些白芝麻，（供其食用）也可保存很长时间。

此外，螃蟹在水中开始吐泡，说明它的存活时间不长了，应尽快食用。

问题七：刚死的螃蟹可以吃吗 秋冬季节吃螃蟹正当时，但专家提醒，刚死或将死的蟹千万别吃。
螃蟹与鱼不一样，鱼即使是死的，只要肉质没变质，一般情况下还是可以吃的。但螃蟹就完全不同了，它是一种杂食动物，喜欢吃动植物腐烂的尸体，带有大量的细菌和病毒。活螃蟹自身新陈代谢能够与微生物抗衡，抑制其繁殖；而螃蟹死后，微生物会利用它丰富的营养物质迅速繁殖，让螃蟹腐败变质产生多种毒素。人吃后可能引发发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。

另外，蟹肉中还含有一种组氨酸，螃蟹死亡后，变成组胺。而组胺是一种致敏物质，能使血管扩张，导致皮肤、黏膜充血水肿、荨麻疹、鼻塞、流鼻涕、支气管哮喘、恶心呕吐、腹痛和腹泻等过敏症状，严重的还会引起循环衰竭。螃蟹就要死了或刚刚死，它的抑制能力下降，会产生这种组胺和毒素，所以大家千万不要以为螃蟹还没死或刚死还能吃。

专家提醒，除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和来路不明的蟹。

问题八：昨天晚上的大闸蟹 今天发现死了几只 请问还能吃吗 感觉扔了好可惜 刚死或者已经死的大闸蟹是不能吃的。这是因为当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里， *** 或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。

据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20％，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55％，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71％。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20％盐水中腌48小时才能杀死。

生吃螃蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。

问题九：昨天晚上还活着的螃蟹今天早上就死了，还能吃吗？ 若心疼钱，吃是没有问题，所说的毒性没有大家谈论的那么大，超市里卖的冻螃蟹、小龙虾虾尾都是这样的情况，才被处理后再次销售的。
这就像隔夜茶能喝不能喝的问题一样，超市的茶饮料从出厂到你喝不知道隔了几个晚上！！

问题十：毛蟹死了能不能吃？ 死螃蟹是绝对不能吃的，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。螃蟹死亡时间越长，组胺含量就会越高。进入人体的组胺达到一定浓度，就会致人中毒，即使螃蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
另外，吃螃蟹时不能同时吃这些食物：螃蟹与梨相克，二者同食伤肠胃；螃蟹与茄子相克，二者同食伤肠胃；螃蟹与花生相克，易导致腹泻；螃蟹与冷食相克，必导致腹泻；螃蟹与泥鳅相克，引起胃肠不适，中毒；螃蟹与石榴相克， *** 胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状；螃蟹与香瓜相克，易导致腹泻；螃蟹与地瓜相克，容易在体内凝成柿石；螃蟹与南瓜相克，同食会引起中毒；螃蟹与芹菜相克，同食会影响蛋白质的吸收；海蟹与大枣相克，同食容易患寒热病；毛蟹与冰相克，同食会引起中毒。