Question

酶最适ph是不是酶的特征性常数

Answer 1

酶的最适pH不是酶的特征性常数。

观察pH对酶促反应速度的影响，通常为一钟形曲线，即pH过高或过低均可导致酶催化活性的下降。酶催化活性最高时溶液的pH值就称为酶的最适pH。人体内大多数酶的最适pH在6.5～8.0之间。因此，酶的最适pH不是酶的特征性常数。

酶促反应动力学是研究酶促反应速率及其影响因素的科学。这些因素包括酶浓度，底物浓度，pH值，温度，激活剂和抑制剂等。

扩展资料

酶的特征性常数：

米氏常数Km是酶的特征性常数：在一定条件下，某种酶的Km值是恒定的，因而可以通过测定不同酶（特别是一组同工酶）的Km值，来判断是否为不同的酶。

Km可用来判断酶的最适底物：当酶有几种不同的底物存在时，Km值最小者，为该酶的最适底物。

Km可用来确定酶活性测定时所需的底物浓度：当底物[S]=10Km时，酶促反应速率ν=91%Vmax，为最合适的测定酶活性所需的底物浓度。

参考资料来源：百度百科-酶促反应动力学