Question

花旗参炖什么汤好?

Answer 1

花旗参搭配什么材料煲汤最适合？
。

先将参片用凉水稍稍冲洗后，放入杯中，再用沸水冲泡后服用，也可以用锅先把水煮开，再将参片放入清煮片刻即可，一般冲泡几道水后，味道变淡了，最后将参片咬碎后服用。

方法二：竹丝鸡炖西洋参片。

将切块的鸡肉和参片洗净，放入炖盅内，加入大半盅清水，再加盖后放入锅中炖煮一小时，关火前放入少量盐；

注意：1、水开后改用文火；2、鸡肉量因食用人数而定，另不要用太肥的鸡肉，竹丝鸡既是毛是白色的，肉是黑色的那种鸡，也叫乌鸡，是中成药“乌常白凤丸”中的主要成份，小土鸡也可以；3、炖盅内最好用瓶装的矿泉水或蒸馏水；4、切忌油大，最多放几滴花生油，一般可不用放；5、为保证西洋参滋补的效果，除了在汤中放少量的盐，切不可放其他的调味品；6、连汤带渣一起食用
花旗参炖瘦肉一般什么时候喝最好
花旗参炖瘦肉夏天可以吃,不过也要论什么人吃,不是谁都可以吃,一般对阴虚火旺,气阴虚的病人比较有针对性治疗;
花旗参夏天堡什么汤好
花旗参夏天煲鸡汤好，营养价值更高，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气补肾，健脾养胃养颜的功效，特别适合老人妇女滋补养生
花旗参如何煲汤？详细方法？
花旗参滋补汤

配料] 花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。

[制作方法] 鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。然后将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味。

[功效] 花旗参为高级滋补药品，有滋阴、补元气、养血柔肝和治疗肺虚咳嗽、肾虚头晕、胎虚流产、脾胃虚弱等功效。红枣补血，芡实、怀山药补脾固肾，鲜鱼高蛋白、低脂肪，含多种矿物质、维生素和微量元素，除营养丰富外，对动脉硬化、预防心血管疾病有很好疗效，用以煲汤佐膳，堪称滋补佳品。

花旗参以野生者为佳。人工栽培的气质薄，药用价值不如原生者佳。

滋补营养－花旗参螺头汤

【原料】

急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。

【制作】

1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。

【特点】

滋补汤类，有较好的滋补功能和营养。

煲汤高招：花旗参杞子百合汤

功效：润肺养胃,生津解燥,明目缓胸肺,开肝郁补肠胃

材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)

做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可

润肺止咳 花旗参雪耳燕窝汤

材料

花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克。

功效

滋补益气、润肺止咳。

做法

（1）花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净。

（2）将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水，盖好，用文火隔水炖3小时，可用冰糖调味食用。

说明

用于热伤气阻。症见喉干呛咳，少气懒言，口渴欲饮，或咳嗽日久不愈，痰稠，体倦气短；亦可用于肺结核阴虚潮热之咳嗽气喘，甚至咳嗽血痰等症。

1) 黄瓜花旗参汤

(6人份量)

份量：

老黄瓜1个（大约1斤）

花旗参1两

无糖蜜枣7至10粒

西施骨或猪展半斤

喜欢可加赤小扁豆

做法：

1) 西施骨或猪展出水

2) 老黄瓜清洗好

3) 将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火)
花旗参如何煲汤?（详细方法）
这款汤里用到的两种主要材料：薏米，不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利溼。特别是脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，因为薏米特别容易消化吸收，就是可选择的很好的食物。　　而且薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品，非常适合面色晦暗、想改善肤质的爱美的女性。另一种主要材料花旗参，总皁甙是花旗参的主要药理成分，与人参相似，只是比例稍有不同，人参的总皁甙可以抗利尿和抗疲劳，而花旗参总皁甙更有良好的镇静作用，从保健的角度来考虑，花旗参增强体质、抗疲劳、振作精神、镇静、增强免疫力都有不错的效果。　　这几天煲汤喝粥的次数明显多咯起来，在这渐热的季节来上一碗热热的汤粥又提神又滋补，静静体会这漫漫滋涨起来的幸福。　　具体做法：　　1、准备材料：薏米、花旗参、大枣、瘦肉、花生、黄豆、姜；　　2、洗干净材料，肉汆烫冲干净，一起加到滚水中；　　3、水滚后改小火煲2小时（无需加其它调料）；　　4、最后按自己的口味加盐就可以咯，我喜欢喝淡的就少加盐。这汤味道可口清热提神，是滋补养颜的靓汤。
炖花旗参汤晚上吃好还是早上吃
一般中医认为是早补肾阳，晚补脾气，所以可以按理论上说是补气脾的话，可以晚上服用为宜。

人参是大补的性质，一般需要中医辩证调理，不可吃的过多。

如果是阴虚内热病人，不宜服用。
花旗参煲汤后能吃吗?还有营养吗?
可以吃 但什么时候吃都可以 没什么讲究的

其实很多人一直误以为煲的汤营养都在汤里面了 很多人都不吃肉 其实不然 汤是有营养 但还盯肉的营养价值更高 所以我们汤要喝 里面的食材肉也是要吃的 这样才能全面吸收了营养 不浪费
花旗参炖鸽子的好处
能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。

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举报| 2013-03-30 11:11热心网友 最快回答

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47 % ，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73 % ，低于其他肉类，是人类理想的食品。我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效,壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
洋参怎么炖比较好？要和什么一起炖
洋参炖乳鸽　　主料： 乳鸽2只，排骨200克，葱2条，姜2片，味精5克，精盐5克，洋参片7.5克，上汤600克。

做法： 1、乳鸽闷死后脱毛，开背取出内脏，切去头、趾尖，洗净后用刀背敲断脚骨、颈骨。

2、排骨斩段。姜、葱分别折扁，放入沸水中滚透，再放入乳鸽飞水。取出乳鸽，用清水漂洗，姜、葱不用。

3、把乳鸽放入炖盅中，加入上汤。排骨放在乳鸽上面，放进蒸笼中炖至软（火念），汤过滤后倒回炖盅中。洋参放入小炖盅中，加清水单独炖2小时。捡去乳鸽盅中的排骨。把洋参片和汤倒入乳鸽盅中，放入味精、精盐，再入蒸笼15分钟后取出，上席。

特点： 汤清鲜肉嫩滑，滋补强身。
花旗参炖鹧鸪汤有什么功效时间
您好 川贝炖鹧鸪，有止咳化痰，润肺养颜之效，而鹧鸪除了能顺气化痰外，所含蛋白质十分丰富，比普通鸡肉高1倍，且脂肪含量低，自古民间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说... 材料：川贝3克、鹧鸪1只、南北杏5克、姜1片、食盐等。 制作方法： 1、鹧鸪杀好后，清干净内脏，洗净待用。 2、川贝买回来后要洗干净。 3、将川贝、鹧鸪、南北杏、姜片一同放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。 要点：川贝外貌与薏米非常相似，不过价格差别很大，要注意区分。一般川贝在药材店买得到，要选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。 ~~川贝炖鹧鸪是古时很著名的配方，川贝有润肺止咳功效，而鹧鸪则能强壮身体及化痰，对体质虚弱的喘咳人士有一定的疗效。