Question

清淡的汤类有哪些

Answer 1

清淡的汤类有

第一道：石斛西洋参鸽子汤

石斛西洋参鸽子汤喝，这汤全家老少皆宜的。西洋参是众所周知的药材佳品，配上石斛与老鸽一同炖制，汤水的参味浓郁却不霸道过火，先甘后甜，而且丝毫没有鸽的膻味。

第二道：番茄豆腐金针菇虾仁汤

番茄酸甜含丰富维生素，豆腐滑嫩清香钙含量高，金针菇鲜嫩含铁、钙、赖氨酸和精氨酸，而虾仁嫩滑，蛋白质含量是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍。所以这四样食材搭配做一道汤，是非常营养的。

第三道：六味斋汤

六味斋汤是由：花豆、香菇、玉米、胡萝卜、板栗、生腰果组成，其中花豆含钙、蛋白质，维生素等，香菇香味浓郁，含有钾、鳞等。玉米清香，含有大量的膳食纤维和钾。

第四道：酿黄瓜汤

黄瓜是夏季最餐桌上必不可少的食材，大家都喜欢凉拌或者炒着吃，其实在我们老家，最独特的做法是做酿黄瓜汤，味鲜甜，清淡营养，黄瓜绵软细腻，黄瓜低热量含丰盛的维生素，膳食纤维、生物活性酶。而酿黄瓜需要用到瘦肉，瘦肉含有蛋白质、维生素、矿物质等。

第五道：粉葛赤小豆排骨汤

粉葛是粤人最熟悉的煲汤食材，含铁、铜、硒等微量元素，据老一辈的人说有“千年人参”之美誉。赤小豆含丰富的蛋白质、烟酸、钙、磷、铁、叶酸等微量元素。而排骨，是大家再熟悉不过的食材了，含蛋白质，钙等。