Question

什么牌子的菜刀最锋利又耐用

Answer 1

双立人、张小泉等牌子的菜刀最锋利又耐用。

双立人的刀确实名副其实，这套刀具收到以后，一打开眼前一亮，外观很漂亮，做工很精致，感觉每一件刀具制作都很用心。试用一下，每把刀都很锋利，拿在手里感觉比较舒服。

张小泉不锈钢菜刀这款菜刀背厚口薄，使用得劲切菜更轻松。三点式ABS材质与一体钢柄铆合而成，手柄舒适不易滑手。十八子作不锈钢斩切刀S2504优选淬火、回火等热处理技术，提高了刀具的硬度，使用更锋利轻松。全不锈钢的防手滑刀柄为弧形设计，握感舒适，使用更省力。

菜刀挑选方法

1、看钢材：其实要看所选购的钢材好不好，听听声音就知道了，用手指敲一敲或用刀背撞击一下，好的钢材声润持久脆耳好听，但是差的钢材声音就和敲石头一样。古时候就有听声辩刀的说话了，好刀一定是出在好钢之上的。通过这种方式挑选，可以说基本可以淘汰50%了。

2、看大小：每把菜刀的大小不同，并不是越大越好，也并不是越小越锋利，而是要大小适合，适合你切的东西。如果说是切骨头，那么需要大一点的菜刀，如果说是切普通的食材，那么刀就要稍微小一点，所以要根据不同的食材选择不同的菜刀。