茶叶的保存期是多久?
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理,将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后再密封,在常温下也可贮藏一二年。
扩展资料
在零售现场,应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内,将容器堆放在干燥、无异味的场所,并防止日晒。高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放,抽氧充氮,避光冷藏保管。即预先将茶叶水分干燥至4%~5%,装入不透气、不透光的容器中,进行抽氧充氮的密封,并存放在专用点的茶叶冷库中。用此法保管茶叶3~5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化。
茶叶受潮后要及早处理,方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘,温度不易太高,边烘边翻搅抖动,去潮后摊晾在桌面或板面上,晾凉后收藏。
茶叶保管不当会受温返潮,甚至发霉。此时绝不能利用日晒复干,日晒后的茶叶会变得苦涩难喝,高档茶也会变得品质低劣。
参考资料来源:百度百科-茶叶
1. 绿茶保存期在6个月以内最佳。超过1年绿茶的芽叶会逐渐堕色,影响口感。
2. 红茶保存期可达1-2年。放置时间过长会导致茶汤颜色变淡。
3. 乌龙茶保存期在1年左右。超过保存期会导致茶汤甜度下降,滋味变差。
4. 普洱茶的保存期最长,可保存3-5年甚至更久。长期存放可使茶质醇厚。
5. 要妥善保存茶叶,建议存放在阴凉通风、无异味的环境中。避免阳光直射茶叶,并保持较低的温湿度。同时防止异味污染茶叶。
6.选择密封的铁盒或瓶子盛放茶叶,可以延长保存期。
综上所述,不同茶叶的最佳保存期有所差异,保存方式也会影响茶叶质量。