Question

蛤蜊怎么养？

Answer 1

蛤蜊其肉质鲜美无比，有天下第一鲜、百味之冠的称号，而且它的营养也比较全面。那么，蛤蜊怎么养？
1.养殖场地挑选及建设
蛤蜊的养殖场地要选择在潮流畅通，地势平坦，含沙量高的低潮区滩涂地，或者水质和底质条件好的池塘，养殖场地的交通运输条件一定要好，最好是远离工业污染区。滩涂地养殖要将翻出的泥沙经过潮水的冲刷和阳光的暴晒后，再整平，在易受潮水冲刷和泥沙覆盖的地区筑堤防洪，防止种苗流失。而池塘养殖则要做好堤坝、水闸的整修。
2.消毒
放苗前1个月先排干池水，连续曝晒池底15-20天，每亩用15-20公斤含氯量为25%-28%的漂白粉全池均匀泼洒消毒。消毒后用网目为0.25毫米筛网过滤海水，进水浸泡2-3天，排干池水，并重复浸泡排水2-3次，清塘后进水深30-50厘米。每隔2-3天每立方米分别用尿素0.5-1克和过磷酸钙0.1-0.5克作培养基础饵料，使水色呈浅褐色以利蛤蜊生长。
3.播苗
（1）播种时间：播苗的时间随苗种的个头而确定，一般白苗在4-5月，而中苗在12月至来年春季，而大苗则要在产卵前。
（2）播苗方法：有两种方法，分别是干播和湿播，其中干播在退潮露出埕地后，将蛤苗均匀的撒播，防止成堆；而湿播则是在潮水未退埕地时，在潮流缓慢的地区均匀撒播，湿播的播种时间长，且成活率较高，但只适用于大中苗。
（3）播种密度：播苗密度不要太大，不然蛤蜊生长会缓慢，但密度过疏，则产量低，所以要掌握好播苗密度。
4.日常管理
在播苗后，要经常巡查管理，查看种苗是否流失，并根据生长速度和成活率及时补苗和做出相关的应对措施。除此之外，还要注意埕地和堤坝的修补工作，防止蛤蜊逃离。另外在刚繁殖后的蛤蜊，体质极为虚弱，常常会浮出埕地，这时要注意人为踩踏，在繁殖后要加强管理或直接移至其他区域。
5.疾病防控
在养殖时要加强疾病防控，尤其在夏季的高温环境是蛤蜊疾病高发时期，常常在蛤蜊死亡腐败后相互感染。另外夏季高温易使水质和底质遭受污染，是寄生虫和微生物繁殖期，所以要定期对养殖地进行消毒灭菌处理，可用生石灰或二氧化氯对水体泼洒消毒。在夏季育苗时，可在水体加入土霉素防治病害，抑制幼苗繁殖，有利于蛤蜊的生长。