Question

透析患者饮食七大要诀

Answer 1

透析患者因为需要固定透析治疗，往往害怕营养不良，对如何饮食有疑虑！到底怎么吃？为透析患者提供以下七个饮食建议：


足够的热量。


热量满足身体的基本需求，每天每公斤体重30~35卡。热量摄入不足会分解体内蛋白质，增加含氮废物量，不仅造成营养不良还会增加洗肾负担。如果第三顿吃不够热量，可以补充一些适合透析患者的营养品作为零食。


选择优质蛋白质


吃足够的优质蛋白质非常重要，蛋白质可以用来建立修复组织，增加抵抗力，避免感染。蛋白质的良好来源，如豆腐、豆腐干、鱼、瘦肉等。一天可以吃三份左右；另外，请避免麸质产品，白米也要有份限量。由于它不是蛋白质中的优质蛋白质来源，请与您的营养师讨论适当的份额。


控制钠离子


盐含量过高会导致血压升高，口渴和水肿加重。建议选择新鲜食物，减少调味料的使用，如沙茶酱、咖喱、味精、黑醋、番茄酱等。此外，低钠盐(因为用钾代替钠)被禁止，腌制、加工和熏制肉类减少。


控制磷离子


磷过量导致血液中钙离子流失，容易引起骨骼病变，皮肤瘙痒，刺激甲亢。避免高磷食物，如牛奶、蛋黄、内脏、坚果、营养品糖、酵母粉、酸奶、奶酪等。此外，红肉还富含磷。建议每天摄入红肉不超过2份。必要时请配合磷结合剂(钙片)食用。


控制钾离子


血钾过多会引起严重的心律失常，导致猝死。所以要避免含钾高的食物，如鸡精、鸡汤、浓汤、蔬菜汤、咖啡、茶、运动饮料、中药汤、生菜等，不要把米饭和肉汤混在一起吃。可以选择一到两个拳头大小的低钾水果，如菠萝、芒果、苹果等。每天都是。


适度饮水


水分过多还会引起血压升高，甚至引起心脏增大或肺水肿，导致呼吸困难。如果尿量正常，不需要限水；如果尿量减少，就需要限水。所需水量为前一天尿量的500-700毫升水，避免过多的汤、饮料，减少粥的食用量。如果非常口渴，可以把一天的水做成小冰块。当你口渴的时候，你可以把它放进嘴里。请养成每天称体重的习惯，每次透析前体重增加不要超过干重的5%。


避免高脂肪食物。


患有心血管疾病的透析患者的死亡率超过50%，例如心肌梗塞和中风。因此，预防心血管疾病，请避免过量摄入油脂，特别是减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，避免油炸和高油食物，如香肠、猪蹄、肥肉、披萨、猪油、咖啡和奶球以及各种油炸零食。