Question

糖尿病病人过生日吃什么好呢？

外公明天过生日，有糖尿病...很忌嘴，还有扩张性心肌病 可以吃什么好呢？明天是他的生日！！！最好是不影响健康的好吃的..

Answer 1

几个糖尿病食谱 1.清蒸鲤鱼清蒸鲤鱼的原料主料：活鲤鱼一条（约250克）佐料：鸡汤400克，香菇3个，海米3克，料酒、酱油各5克，盐5克，葱、姜和味精少许。 清蒸鲤鱼的做法制作方法：香菇、海米用温水泡开。活鲤鱼去鳞鳃及五脏，洗净，放入大汤碗中，放上各种佐料，上屉旺火蒸约30分钟即可。 清蒸鲤鱼的营养成分成品的营养成分：热量188千卡，蛋白质：28克，脂肪8克，碳水化合物1克。特点：营养丰富，鲜美适口。 2.牛肉丝炒芹菜 牛肉丝炒芹菜的原料主料：瘦牛肉50克，芹菜200克。佐料：酱油、盐、团粉各5克，料酒、大葱各3克，植物油10克。 牛肉丝炒芹菜的做法制作方法：牛肉丝切成细丝，芹菜洗好切成寸段。炒法同牛肉炒黄瓜片。 牛肉丝炒芹菜的营养成分成品的营养成分：热量292千卡，蛋白质10克，脂肪20克，碳水化合物18克。 3.凉拌三丝 [td]凉拌三丝的做法很多，可选择的材料很多，特别适合糖尿病患者在夏季食用。 凉拌三丝的做法一凉菜原料： 水发木耳150克，黄瓜75克，水发粉丝75克，香油20克，盐3克，味精2克。 凉菜做法： 1.将发好的木耳（去蒂），黄瓜洗净，均切成细丝，粉丝洗净，用手掐短； 2.将木耳丝投入开水锅中略烫一下，立即捞出，再将粉丝投入焯烫成熟，捞出都用凉开水浸凉，黄瓜丝放入碗内，加少许盐腌渍片刻； 3.食用时，从凉开水中捞出木耳丝、粉丝控干水，放入盘中，再将黄瓜丝挤去盐水放入，浇入香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。 凉菜特点： 三色交错，清新素雅，脆嫩柔软，鲜香爽口。 凉拌三丝的做法二凉菜配料： 水发海带200克，青椒50克，精盐1.5克，红椒50克，酱油40克，醋25克，白糖25克，姜末20克，芝麻15克（焙好），辣椒粉25克。 凉菜做法： 1.海带洗净，切成细丝，放入开水锅中煮2分钟，捞出，用凉水焯一下，控干； 2.把青椒和红椒洗净，去蒂根，去籽，切成丝，分别入开水锅中焯一下，捞出，用凉水冲一下，控干； 3.取洁净瓷盆，将海带丝、青椒丝、红椒丝，放盐稍微腌一下，再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油，搅拌均匀，白糖化开后，出锅，晾凉； 4.熟芹菜段放入净瓷盆中，倒入酸辣汁，腌渍40分钟，入盘，撒入芝麻油，即可。 凉菜特色： 甜酸咸辣，开胃醒酒，促进消化。 凉拌三丝的做法三凉菜配料： 粉丝（干）40克，小黄瓜3条，火腿（切薄片）4片，蛋1个，盐少许，沙拉油、番茄、香菜各适量，调味料：高汤、醋各4大勺，酱油3大勺，砂糖、芝麻油各1大勺。 凉菜做法： 1.以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用； 2.小黄瓜先将瓜蒂去掉，再切丝备用，火腿片对切后再切成丝； 3.将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮，待冷却后，切丝备用； 4.将调味料的材料拌均，加入到上面材料中一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。[吃地带] 凉菜特色： 清淡爽口，香辣清鲜。 凉拌三丝的做法四凉菜原料： 胡萝卜，海带，粉丝，调味：醋，生抽，油泼辣椒，味精，盐，花椒粉，蒜末，葱末。 凉菜做法： 1.胡萝卜和海带切细丝，粉丝泡软，分别入开水略烫，捞出浸在冷水中，烫过后立即浸冷水，才能保证菜拌出来比较脆； 2.浸凉后的萝卜丝、海带丝、粉丝控干，加入调味料拌匀即可。 4.凉拌莴笋丝 凉拌莴笋丝的原料材料：净莴笋100克，食盐、味精适量，香油少许。 凉拌莴笋丝的制作步骤1．将莴笋切成4厘米长的细丝，备用。 2．锅内放水烧开，放入莴笋丝约1分钟捞出置凉。 3．将莴笋放入碗中，再放入食盐、味精、香油拌匀即可。 以清淡为主，不要放太多的盐，希望会对你有用。 也给你点建议: 食疗法要限制高胆固醇食物的过多摄入如动物脂肪动物脑子内脏奶油软体类贝壳类动物的摄入饮食结构应合理调配其比例为蛋白质15%脂肪20%碳水化合物（糖类）为65%还要补充优质蛋白质多吃新鲜蔬菜并进食适当的水果可多吃茄子洋葱山楂番茄豆制品大豆玉米核桃和牛奶等 防止血粘稠或消除血粘稠的办法，这就是调整生活方式。具体可概括为以下七点建议： 1.多饮水。水堪称为速效稀释剂。一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水，都是血液变粘稠的因素。饮水可使血液立刻变稀。但饮水要讲科学，首先要掌握好时机，如清晨起床、三餐前一小时、晚间就寝前喝水200毫升。其次是选择稀释效果好的水：盐水可促进细胞脱水，不足取；冷水刺激胃肠血管收缩，有碍水吸收进入血液，不宜饮；纯净水太“纯”，其低渗状态会使水分很快进入细胞内，稀释血液的效果也不理想。理想的稀释水是20--25℃的白开水或者淡茶水，其张力、密度等都接近血液与组织细胞，值得提倡。 2.多吃具有稀释血液功能的食物。如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果；具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等。蔬菜与瓜果除含有大量水分外，还有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C能降低血脂，粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收，有利于降低血粘稠的程度。 3.多食大豆。大豆含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能使血中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁为组织所利用，降低血中胆固醇，使血粘稠得以改善。 4.少吃动物内脏、动物脂肪及甜食。动物内脏如猪脑、猪肚、肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪，可加重血粘稠程度，促使动脉硬化。甜食糖分多，能升高血中的甘油三脂，也可提升血液的粘稠度。故三餐宜清淡一些，以素为主，粗细粮搭配。 5.坚持体育锻炼，如散步、慢跑、太极拳、爬山、游泳等，以促进血液循环，加快体内的脂质代谢。 6.戒除烟酒。 7.消除忧虑，情绪乐观，保持心理健康。 另外，就是在医生指导下服用有改善血管壁功能、抑制血小板聚集和黏附、降低血液粘稠度的药物，以增加血液流速，防止血栓形成