卖猪肉卖不完怎么办

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华博高科
2016-05-12 · TA获得超过2.4万个赞
知道大有可为答主
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可以选择将猪肉进行加工成其他猪肉产品出售。比如做成腊肉,腊肠,或者鱼丸,云吞都行。不过要保证卫生哦。
制作方法

1.原料肉的选择与修理:选择新鲜的猪肋条肉,去骨后切成宽约2厘米,长约40厘米的条形肉,在上端刺一个小洞,便于腌制后穿绳悬挂。用温水洗净表面的浮油,沥干水分。

2.腌制:将肋条肉浸入混合均匀的配料中,腌制6~8小时,取出穿绳挂于竹杆上。

3.烘制:将腌制后的肉挂入烘房内,用炭火加热,温度控制在50~55℃。烘房木架分上、中、下三层,如烘干房内均是同一天腌制的肉条,则每隔数小时需上下左右调换位置,以防烘坏。肉条经2天左右烘烤后即成为腊肉成品。如不用炭火烤,白天可在日光下曝晒,晚上移至室内,连续曝晒直到表面出油为止。
己采蓝sY
2016-05-12 · 超过18用户采纳过TA的回答
知道答主
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做成猪肉脯
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匿名用户
2016-05-12
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留着自己吃
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