Question

东北大米和南方大米有什么区别？哪个更好？

Answer 1

作为一个地地道道的东北人，当我同学发给我第一张南方大米的照片时，我就震惊了，原来东北大米和南方大米是不一样的。

首先在形状上，东北大米比较短，比较圆。而南方的大米是长的。真是没想到，大米和人一样，也是有长相的。现在我在逛超市的时候也会特别去买米面的地方看看，这南方的大米有多长？

其次就是在味道上，吃过南方大米的东北人都说，那边的大米真心没有东北大米好吃，说出来肯定会有南方人抱不平，不好吃我们不也吃了那么多年了。其次就是东北大米长在黑土地上，营养能够跟得上。而且从生长周期来看，东北大米好吃是有道理的。

受气候条件的影响，南方大米都是一年两熟或者多熟的，也就是在同一块稻田里面，一年能够收个好几次，而东北的气候冷，稻米一年也就只能够收个一次，大约在五月初的时候插秧，九月末就能够成熟收割，稻田就能够休养生息了。

我是东北长大的，就说说东北大米的生长过程吧。小的时候家里面也种植稻田，大约在四月份的时候就会在大棚里面生稻苗，每天都要通风，过一段时间浇水，等到五月份的长到一扎多高的时候才能够用。稻田也要经过翻地，靶地，捞杂质，扬肥才能够正式的插秧。之后，就会在夏夜听见蛙声一片，很惬意。每年都会去稻田地里面逮青蛙，虽然我是个女孩子。

Answer 2

我们国家地大物博，广阔的领土约有960万平方公里，最北到漠河以北黑龙江主航道的中心线，最南到南海南沙群岛中的曾母暗沙，最东到黑龙江与乌苏里江主航道中心线的交汇处，最西为神秘的新疆帕米尔高原，从南到北、从西到东有着不同的气候和自然风光，有热带季风气候、亚热带季风气候、温带季风气候、温带大陆性气候和高原山地气候，迥异的气候特点使得各地的农作物也各不相同，以水稻为例，东北大米和南方大米就非常不同。
东北有着肥沃的黑土地，富含氮、磷、钾等多种矿物元素，这里生长的大米生长周期一般五个月左右，一年一季，由于充足的光照、日夜温差大、种植周期长，使得东北大米的颗粒非常饱满，做出来的米饭很出数，而且口感Q弹，闻起来有大米的清香，味道不错，东北比较有名的大米品种有长粒香、圆粒香、稻花香、小町米四种，我个人吃的比较多的是稻花香。东北大米的品质很好，而且每年只能收一季，这就使得东北大米的价格会偏高，当然，对于普通老百姓还是负担得起的。



南方的土地多为黄土地或者红土地，水稻一般为三季稻，由于南方的温度要高一些，一年可以收获三次，生长周期要短得多。南方大米的颗粒不如东北大米饱满，而且蒸出来的米饭比较散，东北大米蒸出来的米饭是粘糯的，南方大米的米饭用筷子一戳会一粒一粒的掉下来，口感比较干硬。
东北大米和南方大米从营养价值和口感上比较，东北大米都要更好一些。

Answer 3

东北大米和南方大米哪个好？