想学西点,怎么学?
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简单的西点烘焙起点不高哦,况且现在互联网的发展迅速,你在网上可以学习到很多内容的,在家就可以操练起来,先培养自己的兴趣。
有兴趣后,一定要去专业的院校进行学习,学习的系统的专业知识和操作技法。
如果你想去蛋糕店做学徒开始的话,是很枯燥乏味的,只是流水线上的工作而已,只会让你重复的做一机械化的工作。
去专业的院校,老师也是专业的水平,一开始会让你养成很多你意想不到的好习惯,在职业道路上是收益终生的。不管以后是创业还是就业,选择的余地也会多很多的。
有老师和学校系统的教学,你会慢慢对西点烘焙感兴趣,而不是一味的付出劳动力哦。现在的技能学校还有创就业的指导,对你今后的发展是非常好的哦。如果0基础就进入了社会蛋糕店工作,可能对今后的职业发展会存在局限性哦。
有兴趣后,一定要去专业的院校进行学习,学习的系统的专业知识和操作技法。
如果你想去蛋糕店做学徒开始的话,是很枯燥乏味的,只是流水线上的工作而已,只会让你重复的做一机械化的工作。
去专业的院校,老师也是专业的水平,一开始会让你养成很多你意想不到的好习惯,在职业道路上是收益终生的。不管以后是创业还是就业,选择的余地也会多很多的。
有老师和学校系统的教学,你会慢慢对西点烘焙感兴趣,而不是一味的付出劳动力哦。现在的技能学校还有创就业的指导,对你今后的发展是非常好的哦。如果0基础就进入了社会蛋糕店工作,可能对今后的职业发展会存在局限性哦。
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你这么问肯定是没啥基础了,别在家里折腾了,费材料不说费钱,失败了还容易放弃,这样好好的一门技术,一个兴趣就被自己给整没了。学徒更不要去当,最脏最累的活给你一直干,肯定是不愿意的,你也不会特别高尚觉得自己能学到技术无所谓,不可能的!要想不成为工具人,你需要找一家专业的西点学校好好系统地学习一下,老师手把手教授,不要觉得贵啊什么的,你得到的是技术保障,走遍天下无敌手,你就是最靓的崽!
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当然是找专业的学校,西点要学习的种类就很多啊,和西点相关的差不多都是要学的!
1、各类面包制作:餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
2、各类蛋糕慕斯制作:虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各类饼干制作:杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。
4、各类小西点制作:酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、广式月饼讲解与制作、滇式、苏式月饼讲解、西点展台设计与讲解。
5、裱花:梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类《寿公、松鹤延年》、卡通两款、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。
这些只是一部分,其他的可以亲自去了解了解啊!
1、各类面包制作:餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
2、各类蛋糕慕斯制作:虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各类饼干制作:杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。
4、各类小西点制作:酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、广式月饼讲解与制作、滇式、苏式月饼讲解、西点展台设计与讲解。
5、裱花:梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类《寿公、松鹤延年》、卡通两款、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。
这些只是一部分,其他的可以亲自去了解了解啊!
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来专业的学校学习
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