Question

怎样炒菜 和炒菜方法

Answer 1

制作小炒菜的时候，因为小炒菜的吃法是非常多的，所以我们可以根据自己的口味进行烹饪，芹菜炒鸡杂是不错的，需要我们准备好鸡杂五百多克，香芹两三根，泡椒和泡姜适量，生抽和料酒也需要我们准备好，大蒜和醋也要准备好，首先我们要把鸡杂，。用生抽腌制一小会儿，之后我们就可以把芹菜中的老叶全部拆掉，清洗干净之后需要切成大概三四厘米长的小段。之后我们把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分别切成片之后备用。给锅中倒入食用油之后，等到油烧红的时候，我们可以把炮姜和大蒜一起下锅，炒出香味的时候，需要继续把鸡杂断火，之后我们加入配料和芹菜，然后开大火炒，继续加入糖和盐，炒一会就可以出锅吃了。材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。
做法
1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时;

2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制;

3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味;

4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。

Answer 2

工具/原料
火腿 1根
肉椒 4棵
肉丝 1份
蒜瓣 1个
鸡精 1小勺
生抽 1小勺
盐 2勺
佐料粉 1小勺
生姜 1小块
方法/步骤
1
第一步：肉切丝，火腿切片，辣椒切块，姜和蒜切碎备用
2
第二步：锅中油烧的微热，放入肉丝翻炒
3
第三步：肉丝翻炒数下，倒入火腿爆炒
4
第四步：放入姜和蒜，炒匀入味
5
第五步：放入肉椒，加点生抽、盐和鸡精，一直炒到肉椒熟为止
6
第六步：出锅前放点佐料粉就可以了

Answer 3

可以到专业的培训机构学习比较好比较全面。

Answer 4

Answer 5