Question

地里的野菜大家都喜欢吃，面条棵你是怎样吃的？

Answer 1

春天，地里的野菜很多，荠菜，面条棵都已经从地里拱出来了，这些是大家喜欢的野菜。油菜籽叶嫩的时候也顺手薅几颗回家洗净用面拌上上笼蒸着吃。现在挖野菜的比较多，大家在地里，渠沟等不同地方将野菜剜回家，或过水凉拌，或做馅料，也是用尽各种方法。做汤面条的时候都是直接丢在锅里当青菜，但是最多的时候还是用面粉拌一下上笼蒸。蒸面条棵比较简单，把面条棵洗净沥干水分直接拌面上笼蒸就可以了

洗净沥干水分的面条棵

加入适量面粉

让面粉完全包裹住面条棵

均匀撒在笼蓖上，上锅蒸

水开大火蒸8分钟

抄散晾凉

加捣好的蒜泥，捣蒜的时候加足够的盐就行了，辣椒油，香油，拌均匀

蒸面条棵装盘就可以开吃了

蒸面条棵做好了，我们本地叫这种野菜面条棵，不知道你们都是怎么叫的，欢迎大家赐教。我是小惠的生活，欢迎热爱美食的朋友进来交流，敬请大家关注我的头条号，谢谢！