Question

食品厂房有装修标准吗

Answer 1

有标准的。

食品厂房装修标准

1、结构

食品厂房净化要以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。

2、布局

食品厂房的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

3、地面、墙面、顶面及门窗

食品厂房的地面要用防滑、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料铺制，车间地面表面要平坦，不积水。车间整个地面的水平在设计和建造时应该比厂区的地面水平略高，地面有的斜坡度。

4、供水与排水设施

食品厂房内生产用水的供水管应采用不易生锈的管材，供水管路应尽量统一走向。车间的排水沟应该用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅。

Answer 2

中华人民共和国食品安全国家标准 GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

上图仅截取其中部分内容，更多的内容详见标准正文。

Answer 3

当然是有的啊，食物是人们吃的，比较的注意一些卫生，这是比较重要的事情。

Answer 4

我国《食品安全法》对食品生产经营过程要求、厂房布局、设备设施、人员卫生等做了明确规定，还特别规定了禁止用非食品原料生产食品、食品中添加食品添加剂以外的化学物质等行为。《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013）坚持“预防为主、科学监管”原则，充分借鉴国际上食品安全管理的通行做法，科学分析食品生产中可能存在的食品安全风险，将《食品安全法》及其实施条例对食品生产过程管理的要求具体化，是实施食品安全全过程监管的技术依据。该标准在修订中，坚持公开透明原则，广泛征求了食品监管部门、食品行业、科研机构等单位和社会各界意见，并按程序向WTO成员通报，通过充分研究并汲取各方意见认真修改，使标准的各项要求科学合理、切实可行