Question

高粱米有什么功效？

Answer 1

谷田梦（天然谷物食品提供者）解答：

高粱米，又称苞谷米或糜子，是一种富含营养的替代品，味道甜美可口，并且营养成分含量很高。

• 营养价值

高粱米营养非常丰富，含有人体必需的多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌、钙、镁等。而与此同时，其热量却很低，非常适合减肥或保持身材人士食用。以下是一些主要成分：

• 蛋白质：高粱米中蛋白质含量较高，每100克高粱米约含蛋白质7.6克。

• 碳水化合物：高粱米的碳水化合物含量较为丰富，是大自然就赋予给它的特性。虽然无法达到高粱谷所含的草酸含量，但也属于传统的粗粮，所以比白米饭更受欢迎。

• 膳食纤维：膳食纤维从另一个角度说明了高粱米的高端之处。每100克高粱米含有4.3克的膳食纤维，能够促进肠胃健康，带来长期的健康利益。

• 功效

高粱米作为一种健康食品，具有很多功效和作用，以下是主要的表现：

• 降低胆固醇：高粱米可以降低人体内的胆固醇含量，并且预防心血管疾病的发生。

• 预防糖尿病：高粱米中含有可溶性膳食纤维，这种成分能够控制血糖波动，减缓糖分的吸收，从而达到抗糖尿病的作用。

• 帮助消化：高粱米富含膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加大便的容积，同时保持便便的良好湿度，以更有效地排泄。

• 促进代谢：高粱米中含有丰富的微量元素，包括锌、镁、锰等，能够参与机体各个器官的代谢物质和信号传递，使代谢得以顺畅运转。另外，高粱米还具备类似果胶物质的东西，有助于促进体内废物的排出。

以上内容由天然谷物食品提供者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

Answer 2

高粱米的营养价值
高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它
“甜秫秸”。
在谷物中，高粱蛋白质中赖氨酸含量最低，因而蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
高粱米的食疗作用
高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效;主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

Answer 3

高粱米有很多功效，例如高粱米能达到温中、促进消化、健脾、胃的作用。

它含有单宁成分,所以收敛效果非常好,如果经常出现拉肚子的症状,那么适当的吃一些高粱米是比较合适的。

具有清热解毒、止涩温、大便干燥等功效的人群不能食用过多高粱米,会使便秘的情况更加严重。在进入胃经及脾经的时候,高粱米能起到止涩和温中,帮助食物消化,解毒凉血的效果还不错,当出现小便不通畅的问题时,适当的吃一些高粱米,对身体有一定的好处。望采纳谢谢。

Answer 4

高粱为禾本科植物蜀黍的种子，有益中、利气、止泻、去客风顽痹。常用于消化不良、腹泻、下痢及湿热小便不利。

Answer 5

高粱（Sorghum bicolor (L.) Moench），是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。
高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。
高粱米味甘，性温、涩，和胃消积，温中涩肠，主治脾虚湿困，消化不良等症。