怎样做南瓜小米粥

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高粉答主

2020-12-19 · 醉心答题,欢迎关注
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
玉溪小锅米线,较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅... 点击进入详情页
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公子思无邪
2020-10-08 · 人间美食,不负美好年华
公子思无邪
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首先把大米和小米淘洗干净留着备用;然后把南瓜去皮切块。
在锅内放入大米和小米,然后加入适量的水,烧沸之后放入南瓜块。
转成小火继续熬煮,等待南瓜熟透之后盛入碗中,用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
南瓜具有清热解毒的功效,而且膳食纤维非常的丰富,南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感,而且热量又非常低,是养胃清肠的佳品。
提示编辑
1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间;
2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分;
3.不喜欢甜的可不用加冰糖;
4.加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好;
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮,如果这样就要跟小米一同下锅
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟;
小米南瓜粥
小米南瓜粥
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥;
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅。 [1]
烹饪技巧
1、浸泡原料,不仅可以节省煮粥的时间,还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位,避免中间往里加水,煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花,南瓜煮化时,可以用勺子稍稍搅动,南瓜很轻松的就散碎了。
做法二编辑
所需食材
小米100g、南瓜100g、冰糖少许
制作步骤
1. 准备好所需食材。
小米南瓜粥
小米南瓜粥
2. 小米洗净,放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。
3. 南瓜切块放少许水煮熟。
4. 煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。
5. 打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中,放入冰糖,再次煮沸即可。
做法三编辑
所需食材
南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖几粒。
制作步骤
1.把小米和大米一起洗净,入锅掺水多些烧开。
2.南瓜削皮洗净切成薄片,放进锅里一起熬,把南瓜熬烂。
3.南瓜要熟的时候放冰糖,再用舀子搅拌均匀,要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。
4.如果有打水果机器,就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可
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2020-10-08 · TA获得超过7.5万个赞
知道大有可为答主
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南瓜小米粥很有营养,特别是春天火气重,胃口差,南瓜中的营养物质保护胃黏膜,帮助消化,美味又养生。南瓜的种类很多,可以自行选择购买。如果只是把南瓜和小米一起煮,只能说营养够,味道一般,今天跟大家分享一下我做南瓜粥的方法,希望朋友们喜欢。
食材准备
南瓜一块(切好后一小碗就足够了),黄色小米四分之三塑料米杯,玉米油1汤匙。此为三人量。

制作方法
1、南瓜去皮,切成小块,不能太小,大约2厘米左右,备用。
2、炒锅里放玉米油,油七成热的时候,调制中火,将南瓜放入,翻炒3分钟,可以闻到南瓜的香气,表面均匀沾上油即可。
3、小米淘洗干净,放入锅中,加入适量的水(大约4小碗,煮粥过程中会消耗1小碗左右),水开后,先用饭勺搅动一下,避免小米粘在锅底,这时候,把炒过的南瓜放入锅中,不时用勺子搅动,保持锅开着,大约五分钟,调至小火,继续熬煮,中途适当搅动,至小米和南瓜熟烂即可。
4、嫌麻烦也可以把炒好的南瓜和小米一起放入电饭煲中,加入合适的水量,启动稀饭或煮粥模式即可。
5、煮好的粥盛出后撒上几粒枸杞,更加营养健康,喝上一口超级香!

小 贴 士
南瓜炒过之后煮粥不会有油腻的味道,会融到粥里面,不必担心,只是不可以用大豆油或花生油,玉米油或葵花籽油都可以的。
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勾音Hl

2020-10-08 · TA获得超过1.5万个赞
知道大有可为答主
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材料
小米一杯(电饭锅或豆浆机带的量米杯),南瓜泥适量,冰糖适量。

做法
1.小米用水略冲洗一遍即可,加些水浸泡1小时;

2.浸泡过的小米连水一同放入锅中,再加适量水,放入一小块冰糖,大火烧开,撇去浮沫,转小火煮1小时;

3.放入南瓜泥烧开再煮10分钟,至南瓜泥和小米充分融合即可关火。

小诀窍
1.小米先用少许水浸泡一小时,容易煮粘稠,没时间的话不泡也可以,只是要适当延长煮的时间;

2.小米如果是免洗的最好,如果不是,只要用水稍冲洗一遍即可,反复洗会损失营养成分;

3.不喜欢甜的可不用加冰糖;

4.加水随意自己喜欢,喜欢粘稠的可少加点水,喜欢清的多加些,但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好;

5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮,如果这样就要跟小米一同下锅。
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麻利的潘潘
2020-10-08 · 麻利的潘潘
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麻利的潘潘
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适合8+宝宝的南瓜小米粥

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