Question

卷煎怎么炒着好吃

Answer 1

用料

猪肉半斤
胡萝卜（还可加入木耳，今天家中没有木耳了）半根
鸡蛋四个
淀粉小半碗
葱一段
姜一小块
盐一勺
料酒一小勺
生抽两勺
蚝油一勺
五香粉（或白胡椒粉、十三香）一点点
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步骤 1
将猪肉、胡萝卜、姜、葱剁碎加料酒、盐、生抽、蚝油、五香粉搅拌，再加一点水淀粉多搅拌一会使肉馅上劲入味。放置二十分钟（着急的话不放置也可以）

步骤 2
这次用四个鸡蛋加水淀粉正好瘫了四张鸡蛋皮（水淀粉调的时候淀粉多一点，水少一点，四个鸡蛋我加了正常大小碗的三分之一的水淀粉）

步骤 3
往鸡蛋皮上抹肉馅，抹均匀，不用太厚。

步骤 4
卷好上蒸锅就行。（怕蒸完出水可以选择用保鲜膜密封，但是我妈妈非常不喜欢保鲜膜，所以即使出水我也直接蒸了，当然也可以借鉴堂妈小厨大大的方法在下面垫上筷子，但是我发现我家的碗太小了，只有照相的时候筷子撑住了，放入蒸锅立马就掉了…所以我后来直接放碗里蒸的，肯定碗底出水了。）

步骤 5
最后可以切好开吃啦～虽然不是特别美味但还是挺好吃的～

Answer 2

卷煎想要炒着吃，那么你也可以放一些小辣椒。然后进行烹饪然后进行烹饪

Answer 3

这个只要放一些土豆丝和鸡蛋在里面就可以了，口碑非常不错

Answer 4

卷尖想要炒着吃的话，一般主要是搭配肉类，或是搭配一些蔬菜一起炒。