Question

什么叫大头菜？

Answer 1

问：什么叫大头菜？

答：大头菜就是榨菜，而榨菜是荠菜的一种。大头菜为罂粟目，十字花科，芸薹属植物，其原产于中国，在我国各地均有栽种。大头菜是一种表皮呈青绿色，形状为圆球形的蔬菜，将它剥开后，里面呈白色，水分含量比较低。