Question

老话说“原汤化原食”，这种说法有科学依据吗？

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Answer 1

       逢年过节的时候，不管是哪个地方的人都喜欢做一些面食来吃，比较常见的就是饺子呀，或者说手擀面等等。

        小朋友们都特别喜欢喝点饮料，这时老人们才会说不要喝这些不健康的东西，都是添加剂呀什么的。

         这时候老人们就会说吃一碗面汤或者饺子汤，这样就叫原汤化原食，不过那时候的我们可能根本不知道这是什么意思。

          其实关于这个说法也是因为一个故事的有一天，有一个赶路的人路过一家面店，吃完面之后就继续赶路了，在回来的时候他又经过了这家面馆，这时特别疼，于是这个面店老板就端出了当时的那一碗面汤给了这位路人，路人喝下去之后腹痛很快就得到了缓解，所以才有了这个说法，其实就是说面汤可以帮助消化的意思。

         那么这样的说法到底是否有科学根据呢？

         因为我们在煮面粉这类食物的时候，那些面粉多多少少都会散落一些在锅里面，这样就会形成一种面糊，而面粉当中的维生素酶也会在这个汤里面了。所以这个汤里面就有丰富的消化酶，因此我觉得面汤还是可以起到助消化作用的。

         嗯，可能很多人都喜欢在吃了饭之后喝一碗汤，其实在我们吃饭之前可以先喝几口汤，这样才可以保护我们的胃黏膜，并且还可以促进肠道的蠕动，避免进食过多造成积食，所以也有人说在饭前喝汤，就不容易长肉啦。

        不过关于喝面汤可以促进消化，也是很多人反驳的，因为就算面粉里面有含有那种物质，但是在高温之下也都早已消失了，就算有含量也是超级超级少的，所以如果要消化好，我们还是需要合理饮食才是最重要的。

Answer 2

这种说法是有一定的科学依据的，是因为面食类的汤底含有适量维生素B，所以面汤会有助消化的作用。

Answer 3

是没有任何科学依据的，这种说法就是为了节约，而且希望可以进行光盘行动，所以才会这样说。

Answer 4

没有什么依据，因为这些东西喝多了其实对身体不是特别的好，所以平常也不要有这样的习惯。

Answer 5

这种说法是有科学依据的，因为喝原汤可以促进食物的消化，也可以增强肠胃的吸收能力。