Question

南方人怎样评价北方的饮食？

Answer 1

1.主食是馒头

对于南方家家户户来说，每天吃的都是几盘菜+米饭，米饭作为主食这一印象已经深深印在了每个人的脑子里。但是在北方，经常能看见几个菜就着馒头吃，这实在让很多南方人表示接受不能。

2.生吃大蒜

大蒜在南方，只是一种调味品，地位大概和葱姜蒜差不多，但是在北方，大蒜绝对是一道菜了！经常看到很多人一边吃面，一边剥着一头生大蒜嚼得嘎吱嘎吱的，看上起吃得非常香，这在南方人看来简直是不可想象的，生大蒜的味道多重啊！而且北方还有一种叫做腊八蒜的食物，是在腊八节那天泡的大蒜，过年时就饺子吃，翠绿色的，南方人都表示没见过。

3.过什么节都要吃饺子，

无论是冬至、立冬还是春节，都是一律“吃饺子”。而且和南方吃饺子会兑蘸水不同，北方人吃饺子就是蘸老陈醋。过年的时候，会蘸腊八蒜的醋，就着腊八蒜吃。

4.早餐喝胡辣汤

胡辣汤，是发源于河南的一种美食，是用牛骨羊骨熬成高汤后，再加入高筋面粉勾芡而成的一种美食。北方的冬天人们经常会一大早就冒着严寒排队去买，可见有多受欢迎，但是在南方人看来，这种汤又浓稠又很刺激，确实是享受不了。

Answer 2

南方人觉得北方人粗犷，吃饭多，喝酒相对南方人粗鲁。因为气候地域不同，造就了南方人吃饭缓慢，清淡，细嚼慢咽，喝酒也是品酒，而并不是大口喝酒，而北方人就相对而言粗鲁了，北方人吃饭比较豪迈。喝酒也是，大口只是为了表现他们奔放不羁的气质，却被南方人误会有些粗鲁。

提起北方人做的饭，南方人会觉得十分粗糙，难以下咽。因为南方山清水秀，从小捉鱼吃虾这些菜都是家常菜，几乎家家户户会做，而北方人看来这个就属于比较丰盛的菜了，只有去饭店里或者下馆子才可以吃到。但是南方人几乎天天在吃，所以难免会觉得北方人做菜有些粗糙，南方人会觉得吃不惯，还是喜欢自己亲手在家里做饭吃，不仅美味，而且干净环保。

Answer 3

南方人对于北方的饮食有着不同的评价。南方人普遍认为北方的饮食偏重面食，比如面条、包子等，而南方饮食则更注重米饭和粥类。这种差异主要源于地理环境和气候因素的影响。北方地区气候寒冷，人们需要更多的热量来保暖，因此喜欢吃一些高热量的面食。而南方地区气候温暖湿润，人们更倾向于选择清淡易消化的米饭和粥类。
南方人对北方的酱料使用也有不同看法。北方菜肴中常用辣椒油、花椒等辛辣调料，给人们带来了独特的口味享受。而南方人则更喜欢使用姜蒜香辣调料，让菜品更加清爽可口。这种差异在口味上给人们带来了不同的感受和满足。
南方人对北方的炖菜也有一定评价。北方地区由于冬季寒冷，人们常常会选择炖菜来保持身体的温暖。炖菜通常选用牛肉、羊肉等肉类作为主料，再加入一些蔬菜和药材进行慢炖。这样做出来的菜肴有着浓厚的香气和口感。南方人对于北方的炖菜多数持赞同态度，认为这种做法既能够满足人们对于美味的追求，又能够增加身体的营养。
南方人也会对北方饮食提出一些不同意见。其中一个主要问题是北方饮食相对油腻。由于北方气候寒冷，人们普遍认为需要多摄取油脂和高热量食物来保持体温。尤其在冬季，北方人喜欢吃一些油炸、煎炸的食物，这就使得他们的饮食更容易被视为油腻。而南方人对于饮食更加注重清淡健康，因此会觉得北方的饮食过于油腻。
另外一个问题是北方人偶尔过于重视筷子技巧。在北方，筷子被视为非常重要的餐具，人们会通过使用筷子的灵活度和技巧来展示自己的饮食水平。而南方人对于筷子的要求则相对较低，他们更注重享受美食本身，而不是纠结于使用筷子是否娴熟。这种差异在某种程度上也体现了南方和北方人在对待饮食上的不同态度。
南方人对于北方的饮食有着不同的评价。从面食偏好、调料选择、炖菜品味到油腻程度和对筷子技巧的重视，都体现了南北方在饮食文化上的差异。每个地区都有其独特的美食文化，应该尊重并欣赏彼此的多样性。无论是南方还是北方的美食，都有着独特的魅力和滋味，让我们一起共同品味美食之乐。

Answer 4

南方人对于北方的饮食有着不同的评价。南方人普遍认为北方的饮食偏重面食，比如面条、包子等，而南方饮食则更注重米饭和粥类。这种差异主要源于地理环境和气候因素的影响。北方地区气候寒冷，人们需要更多的热量来保暖，因此喜欢吃一些高热量的面食。而南方地区气候温暖湿润，人们更倾向于选择清淡易消化的米饭和粥类。
南方人对北方的酱料使用也有不同看法。北方菜肴中常用辣椒油、花椒等辛辣调料，给人们带来了独特的口味享受。而南方人则更喜欢使用姜蒜香辣调料，让菜品更加清爽可口。这种差异在口味上给人们带来了不同的感受和满足。
南方人对北方的炖菜也有一定评价。北方地区由于冬季寒冷，人们常常会选择炖菜来保持身体的温暖。炖菜通常选用牛肉、羊肉等肉类作为主料，再加入一些蔬菜和药材进行慢炖。这样做出来的菜肴有着浓厚的香气和口感。南方人对于北方的炖菜多数持赞同态度，认为这种做法既能够满足人们对于美味的追求，又能够增加身体的营养。
南方人也会对北方饮食提出一些不同意见。其中一个主要问题是北方饮食相对油腻。由于北方气候寒冷，人们普遍认为需要多摄取油脂和高热量食物来保持体温。尤其在冬季，北方人喜欢吃一些油炸、煎炸的食物，这就使得他们的饮食更容易被视为油腻。而南方人对于饮食更加注重清淡健康，因此会觉得北方的饮食过于油腻。
另外一个问题是北方人偶尔过于重视筷子技巧。在北方，筷子被视为非常重要的餐具，人们会通过使用筷子的灵活度和技巧来展示自己的饮食水平。而南方人对于筷子的要求则相对较低，他们更注重享受美食本身，而不是纠结于使用筷子是否娴熟。这种差异在某种程度上也体现了南方和北方人在对待饮食上的不同态度。
南方人对于北方的饮食有着不同的评价。从面食偏好、调料选择、炖菜品味到油腻程度和对筷子技巧的重视，都体现了南北方在饮食文化上的差异。每个地区都有其独特的美食文化，应该尊重并欣赏彼此的多样性。无论是南方还是北方的美食，都有着独特的魅力和滋味，让我们一起共同品味美食之乐。

Answer 5

广东以北的我们都是北方人。
一起在食堂吃饭，有一次，她点了一个干锅花菜，里面有两片干辣椒，我感觉就是点缀而已，根本说不上辣，妹子尝了一口花菜就马上吐出来，好辣好辣，连喝了一整碗汤才平息。从此我知道了广东人不吃辣就是一点辣味都不能有的，印象深刻。
后来有一次，公司聚餐，定在缪氏川菜，去饭店的路上我还笑着问她，要不要带点吃的进去，她说不用。我说那你们来这里可能要饿肚子哦…
事实证明，我还是见识太少，上来一盆水煮鱼，我们嫌辣没怎么吃，二位妹子却干掉一大半，虽然辣得小嘴红透，但她们嚷着好爽好爽！就我在麻辣的香气中凌乱凌乱。

后来公司又来了两男生，同样是广东人。每次吃饭都要抱怨，怎么食堂的稍微看着好吃点的都是辣的啊，我表示很无奈，这些菜只是看着有点辣椒，根本不辣啊，但有二位妹子吃花菜的经历，我也略能理解广东人对辣的接受程度，每天看着他们只吃水煮青菜和白切鸡，感觉很好笑。
十一假期，他们知道我要回老家，特意叮嘱我要多带几盒周黑鸭。
我说不辣的周黑鸭有什么好吃的！
他说，谁让你带不辣的啦！鸭脖当胖要吃麻辣的好吧！
好吧，你们广东人！！