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论述题 试述食品加工厂主要产品加工工艺确定的原则和主意事项

Answer 1

问：论述题 试述食品加工厂主要产品加工工艺确定的原则和主意事项

答：贤集网新闻频道生物食品​食品加工原则——食品加工机使用原则 等风来  发布时间：2016-05-23 15:01:49食品加工基本原则1、食品加工须遵循可持续发展原则，做到节约能源，综合利用原料。2、食品加工须注重减小食品营养物质损失原则，最大程度保持原料营养成分。3、食品加工须遵循加工过程无污染原则，食品加工设备宜采用不锈钢材料制成、选用天然食品添加剂等。4、食品加工须遵循无环境污染原则，加工后的废水废气需经过处理，达到排放标准，避免对环境造成影响。