春天吃什么比较好呢?
春季的饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养育脾脏之气。要说适合春天吃的蔬菜那可就多了去了……我就来给大家详细的说几样家常菜和野菜吧😊
1:韭菜
每当清明前后,民间有“吃头吃尾”之说,“吃头”是指清明韭菜,“吃尾”是指重阳韭菜,也就是刚刚新上市的韭菜和即将下市的韭菜尤为好吃。
2:香椿头
这个可是好东西哦,为春季香椿的嫩叶,有清热解毒、健胃理气之功效,常用来拌豆腐,炒鸡蛋食用。
3:荠菜
荠菜为春令时菜,常于初春采其嫩苗作野菜食用,清香可口,食之有明目、养胃、利肝、止血的作用
4:豌豆苗
俗称豌豆头,常于春季摘其嫩苗的梢头,作为时令蔬菜食用。尤其是高血压病人和糖尿病患者,在春季常用豌豆苗洗净捣烂,包布榨汁,每次半杯,一日两次,最为适宜。
5:茼蒿
茼蒿富含挥发油、脂肪、蛋白质、维生素及磷、铁、钙等。茼蒿具有降压补脑的作用,常吃茼蒿对记忆力减退、血压偏高者尤宜。
6:春笋
春笋即竹笋产于春季者,以鲜采鲜食为优。竹笋不仅含有丰富的蛋白质,还含有少量的维生素B1、B2,维生素C,钙、铁、草酸的含量也多,还含有食物纤维等。
7:枸杞头
又称枸杞菜,为春季时令性野生佳疏。能补虚益精,清肝明目,一般凉拌,或煮汤食用,颇有裨益。
8:马兰头
又名路边菊或田边菊,也是一种时净蔬菜,常于春天摘其嫩茎食用,那看可以说是蔬菜中的佳品了,诸病可餐。
就和大家说这么多吧,总之还有好多,如:菠菜、蒜苗、山药、等等……至于做法我也不多说了,实在是太多了……
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草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,还含有多种维生素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
2、梨
春季干燥,因此梨是首选水果之一。因为梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃、降低血压、清热镇静等功能,尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。梨有润喉生津、润肺止咳与此同时,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。
3、橙子
橙子外表颜色鲜艳,让人看上去就有食欲,其实橙子可不是空有外表,它外观上看颜色鲜艳,橙子中含量丰富的维生素C、维生素P,可以有效增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。不仅如此,正常人饭后食橙子或饮橙汁,还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
不仅可改善慵懒的体质,还可充沛体力。
由于气温日渐升高,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热过多。
水果宜多吃梨,梨有清热降火等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。
春季气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能。生吃或榨汁饮用效果较佳。
春天给孩子吃什么比较好?你可以给孩子喝一点红枣小米粥益气补血,葱白煮粥散寒祛风,红薯南瓜粥润肠养胃,百合荸荠粥清热化痰,菠菜猪肝粥养肝明目