Question

生黑芝麻煮粥的危害是什么？

Answer 1

生黑芝麻煮粥没有什么危害。

黑芝麻功效

1、降血糖作用：可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量。

2、抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

3、对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

4、致泻作用：种子有致泻作用。

5、健肾：黑芝麻含有大量蛋白质和维生素，具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的作用，可用于治疗肾虚，从而改善由肾虚导致的头发细软、脱发的现象。

6、促进新陈代谢：黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；同时，黑芝麻含有的维生素E和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。

7、补充营养：黑芝麻是一种非常有营养的食物，它提供了许多难得的天然无害的植物性蛋白和不饱和脂肪酸，同时含有大量维生素和微量元素，不仅不产生大量的油脂，还能够补充身体所需的重要营养物质，营养利用率非常高，而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。

黑芝麻饮食禁忌

一般人均可食用

1、适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；

适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；

2、患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。

以上内容参考 人民网——养生必备黑芝麻 介绍黑芝麻药膳和饮食禁忌

Answer 2

生黑芝麻煮粥没有什么危害，生黑芝麻是可以煮粥的。做法如下：

用料：山药豆、黑米、黑芝麻、薏仁、大米、花生仁、水各适量     

做法  

1，将山药豆、黑米、黑芝麻、薏仁、大米、花生用清水泡4个小时以上。如下图所示：

2，泡好之后清洗干净倒入电饭煲加水。如下图所示：

3，按下煮饭键盖上盖子，煮大约20分钟。如下图所示：

4，放入黑芝麻煮大约30-40分钟，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡即可。如下图所示：

5，黑芝麻粥做好了，成品图如下。

黑芝麻的营养

黑芝麻的补益作用比白芝麻要强一些，是很好的抗衰老食品。

黑芝麻不仅有乌须发的功效，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻中的维生素E也非常丰富，可使面色光泽，延缓衰老。但是，乳腺癌等忌用维E的患者则不能大量食用黑芝麻。

黑芝麻的钙含量很高，非常适合素食者补充营养食用。并且因为它还具有增乳的作用，产后少乳的新妈妈也可以用黑芝麻加猪蹄炖白萝卜喝汤。

以上内容参考：百度百科-黑芝麻