Question

冷藏三个月的鸡蛋还能吃吗

Answer 1

冷藏三个月的鸡蛋一般来说还是可以吃的，不过为了以防万一你可以先打碎一个鸡蛋看看。如果鸡蛋里面都还正常的话、气味也么有发臭的话就可以吃的。
无论外界温度高低，鸡蛋最喜欢的温度范围在0摄氏度到4摄氏度之间，如果是现在这个季节，更适合把鸡蛋放入冷藏室内，最佳保存日期不要超过一个月。期间注意摆放方式，大头朝上小头朝下。
如果是煮熟的鸡蛋，在常温保存下，从安全、营养角度上来看，建议大家最好在一天内吃完，最长保质期为3~5天。在之前也要注意，倘若鸡蛋出现明显臭味、腥味等现象，就不能再吃了。
对于不记得鸡蛋储存了多长时间的人没有关系，一旦发现打鸡蛋时，蛋黄容易散落不成形，但没有异味说明鸡蛋要马上吃了，是不新鲜的表现。
另一方面，长期在冰箱保存的鸡蛋，储存温度越低，在煮熟后越容易出现又硬又弹的鸡蛋，但这些情况都是真鸡蛋造成的结果。