Question

萨其马和沙琪玛的区别是什么?

Answer 1

萨其马和沙琪玛没有区别，沙琪玛也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等。

据考证，在满语里，“萨其”是“萨是非”、“马拉本壁”的缩音，是“切”的意思，因为“萨其马”属于一种“切糕”，再加上“码”的工序，即切成方块，然后码起来。此词最早见于清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。

沙琪玛的特点

萨其马以它松软香甜，入口即化的优点，赢得了人们的喜爱。满洲入关后，萨其马在北京开始流行，时至今日，萨其马作为满族饽饽的美味，已经从北方传遍了全中国。在香港，人们习惯成萨其马为“马仔”。由于在赛马赌博中俗称“赌马仔”，因而香港人迷信吃了萨其马后，便可在赛马赌博中获胜！在台湾，这种点心名称通常叫做“沙琪玛”。