Question

用汤泡饭吃真的不科学吗？

Answer 1

汤泡饭对身体有什么危害

　　1、引起胃痛

　　对于胃功能强大的人来说，偶尔吃几次汤泡饭问题不大;但对于胃功能较差的人来说，经常吃汤泡饭就会对胃肠功能造成极大的负担，这会刺激胃肠粘膜，容易出现胃溃疡或胃胀、胃脘疼痛等症状。

　　2、易有饱胀感

　　用汤泡过的饭，其容量会增加，这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱，每餐相应的摄入量就会减少。

　　长此下去，孩子一直处在半饥饿状态，会影响到孩子的生长发育。

　　3、咀嚼不充分

　　吃泡饭虽然便于吞咽，但同时会因食物粉碎唤运巧不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣，唾液中还有些溶菌酶，有一定的杀菌、抑菌作用，这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育，促进局部血液循环及淋巴回流，增强代谢。若咀嚼不充分，则这些功能也就减弱了，严重时会影响面部肌肉的对称和美观。常和键吃泡饭的人，消化功能会受到很大的影响。吃汤泡饭跟吃饭时喝汤是不一样的，菜汤可以输入水分，增进食欲，并不影响食物悄锋的咀嚼过程，而汤泡饭的坏处就在於它减少了咀嚼这个环节，汤泡饭不用细嚼，就直接进到胃里，势必增加胃肠的负担，食物中的养分也不容易被彻底吸收。时间长了，容易引起胃病。所以，我们应改变吃汤泡饭和水泡饭的习惯。

Answer 2

1、增加胃肠道负担：尺旁扒由于汤泡饭是米饭和汤水混合制成，往往食物在口腔中没有得到充分的咀嚼就进入胃肠道，可能造成进餐速度较快，容易增加胃肠道的负担，可能会形成胃病，出现胃胀、胃痛等情。

2、食欲减退：进食汤泡饭时缺少咀嚼动作，因此咀嚼反射相对减少，进而胃、胆囊等消化器官分泌的消化液减少，容易导致消化不良，长时间可能会出现食欲减退的症状。

3、营养缺乏：进食汤泡饭后，食物迅速进入胃内，增加饱腹感，这样人体每餐食物的摄入量就会较少，可能会造成人体缺乏一些营养物质。
4、肥胖：进食汤泡饭时，由于进食速度快，容易出现进食过量，长时间可能会引起肥胖。陵昌
5、咀嚼肌萎缩：由于人体进食汤泡饭时不能充分的咀嚼，长期可能会导致咀嚼肌功能变差，甚至会引起咀嚼肌萎缩，影响面部美观。
6、其它危害：如果制作汤泡启散饭时使用的是肉汤，长期进食可能会加大痛风的几率。

在饮食方面，建议饮食搭配要合理，尽量使食物多样化，均衡营养，进食速度要慢，注意细嚼慢咽。

Answer 3

很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而且有的人还经常这样吃，特别是许多老年人更是常见，还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化。

其实这种观念是错误的，常吃汤泡饭凳搏对胃来说是没有好处的，是不利于健康的，尤其不利于小孩和老人。大家都知道，口腔是人体的第一大消化器官，我们吃东西的时候，首先就是要咀嚼食物，充分利用这第一道消化工具将食物初步分解消化因为坚硬的牙齿可以将大块枣扮祥的食物切、磨成细小的粉末，便于下咽，也方便下一步的继续消化吸收。同时更重要的是在不断咀嚼的过程中，口腔中的唾液腺才有唾液不断分泌出来，咀嚼的时间长，唾液的分泌就多。唾液能把食物湿润，其中许多消化酶有帮助消化吸收及解毒等功能，食物在口腔中能较好的得到初步消化和分解，胃的消化吸收工作也就减轻了负担，对肠胃健康是十分有益的。

汤泡饭是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，这就加重了胃的消化负担，时间一长，就容易导致胃病的发生和发作。就小孩来说，由于汤泡饭会有大量的汤液进入胃部，会稀释胃酸，影响消化吸收，即使吃得再多，也不能吸收足够的营养，极其不利于小孩的健康成长。其次，小孩的吞咽功缺喊能不是很强，如果长期的吃汤泡饭，由于吞咽速度过快，还容易使汤汁米粒呛入气管，造成危险。

所以用汤泡饭真的不科学！

Answer 4

汤泡饭是南方人喜爱的一种进餐方式，是将米饭与汤或米饭与热水混合。汤泡饭对于胃肠道不利，往往见于明慎稿以下几个方面：
一、汤泡饭会使进餐速度加快，而过快的进餐速度会影响消化和胃肠动力，对于胃肠动力性疾病不利，比如胃食管反流病、胆汁反流性胃炎、功能性消化不良等，进食汤泡饭都可能加重以上疾病。

二、汤泡饭可以使进餐速度快从而使牙齿不能充孝虚分咀嚼，可以影响食物的物理消化。

三、汤泡饭时可以导致大量液体在进餐时进激孝入胃内，稀释消化酶及消化液，从而导致化学性消化不良。

所以，汤泡饭对胃肠不利，可以影响胃肠蠕动以及消化功能。

Answer 5

用汤来泡饭吃是很不好的。为团手什么要特别提醒大家不能用汤泡饭呢？因为在咀嚼食物时主要靠唾液将食物润湿粘成兆或大团，通过不断咀嚼同时刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，帮助消化杀菌，如果将汤和饭混在一起，食物没得到充分的咀嚼，各种酶还来不及分泌，食物就随汤一起进入消化道，这样一来必定会影响食物的消化吸收，增加了胃的负担，时间过长还会引起胃部病变。汤泡饭里的饭粒不够软，不容易消化。其次，汤泡饭容易吃太快，一口汤下去不用咀嚼，饭就跟着一块儿下了肚，不利于消化。

项时昊指出，饭粒的软硬程度是个人喜好，和胃病没关系。但是否充分咀嚼，的确会影响消化吸收。没有充族竖分咀嚼的汤泡饭会使食物变成“糜团”滑到胃里，从而不利于消化，但这和“汤泡饭”本身并没有关系，而是进食习惯的问题。