Question

如何在家自制奶茶

Answer 1

奶茶的制作方法如下：
1、首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。
2、倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。
3、关火晾一会，将茶叶滤出。
4、放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。

Answer 2

自制珍珠奶茶

大家在家里面自制珍珠奶茶的时候，首先需要准备好冰糖、开水、纯牛奶和红茶等原材料。准备完成之后就可以开启主要步骤。一是大家需要先准备上一个平底锅，在里面放上十多粒冰糖，冰糖的数量可以根据自己的口味喜好来放。

家庭自制珍珠奶茶的五个步骤分别是什么？现在天气越来越热，人们每次出去逛街的时候手里都会拿上一杯奶茶。奶茶里面的种类丰富多样，但要说里面更受大众欢迎的，就不得不提到珍珠奶茶了。但是在外面买一杯奶茶价格比较贵，有的还不卫生。那么下面就来为大家分享一下家里面自制珍珠奶茶的方法。

　　一、家庭自制珍珠奶茶的五个步骤

大家在家里面自制珍珠奶茶的时候，首先需要准备好冰糖、开水、纯牛奶和红茶等原材料。准备完成之后就可以开启主要步骤。

一是大家需要先准备上一个平底锅，在里面放上十多粒冰糖，冰糖的数量可以根据自己的口味喜好来放，如果喜欢喝甜一点的就可以多放些。然后开上小火慢慢地把冰糖翻炒至融化，炒成糖色之后再往里面加入适量的开水。

二是紧接着往锅里面放上一升左右的纯牛奶，如果说大家喜欢奶味儿更重一点的，就可以多放一点。锅里加入牛奶之后，大家要拿锅铲轻轻地搅拌一下，开上小火把它煮沸就可以了。

三是在煮的过程中大家要准备上一个沙袋，然后在里面加上一些红茶，把这个袋子放在牛奶中开成大火进行熬煮，让红茶的味道和牛奶两者彻底地结合在一起。

四是在熬制大概五分钟左右的时间就可以关火盖上盖子，盖上之后大家先不要拿起来，要让茶叶在锅里面浸泡上十分钟左右。这样茶叶的香味就会变得更浓，整个珍珠奶茶的味道也会更好。

五是做完上面的这些步骤之后，大家就可以准备珍珠。在准备的时候首先要拿出红糖和水倒在锅里面进行搅拌，搅拌均匀后放在锅里加热。等红糖水煮开到冒泡的时候，就要把它放进木薯淀粉里面继续进行搅拌，等到红糖水都吸收之后就要用手揉，把它揉成光滑的面团，再擀成1cm的面片，接着把这个面片切成条，切成小丁，揉成球，这样珍珠也就算制作完成了。

　　做好上面的五个步骤之后，就可以把珍珠放在奶茶里面，这样一杯真正的珍珠奶茶也就做成功了。

　　二、家庭自制珍珠奶茶小技巧

　　这里还要提醒大家的是在制作的时候一定要注意一些问题。就比如在对冰糖进行熬制的时候一定要用小火熬，这样冰糖的颜色才能够更加均匀，如果使用大火的话，它就很容易变糊，这样制作出来的奶茶也有一股糊味。

　　放红茶的时候一定要用沙袋把它包住，不然做好的奶茶里可能就有茶叶残留。后面制作好奶茶以后一定要先等待一小会儿再去倒出来，这样做出来的味道才更好。

　　家庭自制珍珠奶茶的步骤就是上面的这几步。整体来说它的制作还是比较简单的，不过大家在制作的时候还是需要掌握好几个技巧，不然的话出来的味道会变差。大家心动了的话就赶紧行动起来吧。
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Answer 3

西米奶茶
　　
　　原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
　　
　　做法:
　　
　　 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
　　
　　 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
　　
　　 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
　　
　　小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
　　
　　
　　
　　
　　
　　 ▲桂花奶茶
　　
　　原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
　　
　　做法:
　　
　　 1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
　　
　　 2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
　　
　　小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
　　
　　
　　
　　
　　 ▲姜汁奶茶
　　
　　原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
　　
　　做法:
　　
　　 1.把姜切成碎末，倒入杯中。
　　
　　 2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
　　
　　小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
　　
　　
　　
　　
　　
　　 ▲玫瑰奶茶
　　
　　原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
　　
　　做法:
　　
　　 1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
　　
　　 2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
　　
　　 3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用