Question

银杏果怎么处理才能吃

Answer 1

银杏果必须要高温处理才能食用。

盐焗白果的做法如下：

用料：白果手抓两把、盐2小勺、纸袋一个

1、抓两把白果，大概这些。

2、放两小勺盐。

3、把白果放进纸袋，连同盐一起摇晃几下。把纸袋折一下，把口封好。放进微波炉里，高火2分钟。

4、拿出来就可以吃了，白果非常的香糯，有一点点微苦，是正常的。

Answer 2

银杏果经过高温处理才能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，毒性减弱。

炒白果的做法

用料：白果（干）200克

1、白果清洗干净。

2、然后把白果晾干。

3、放入不粘锅炒制，不时翻炒一下。

4、炒至表皮微焦的时候，盖上锅盖，要不然会崩锅。

5、打开锅盖翻炒一下，再盖上。

6、炒到这个样子就是熟了。