鸡尾酒怎么调酒

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柚子生活笔记
2023-01-11 · TA获得超过809个赞
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鸡尾酒调酒的方法如下:

备好鸡尾酒所需原料和工具,不同的鸡尾酒需要不同的原料。例如马丁尼MARTINE,需要琴酒、苦艾酒、橄榄白。俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。在调制之前,用冰夹选取一些冰块放入杯中,这些冰块在倒酒之前倒掉。

在调酒壶里加入一些冰块,鸡尾酒一般都需要冰块,在制作前把做好的冰块放入冰壶,调制时,夹取一些冰块放入调酒壶中。所需原料加入调酒壶内之后,盖上盖子,开始摇晃调酒壶。用食指勾住调酒壶的头部,其他手指抱住调酒壶中间部位,上下摇动即可。

鸡尾酒度数

鸡尾酒的酒精度数为37度-47度之间,鸡尾酒是由两种或两种以上的酒,或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起,从而形成了分层,并且酒精度数也不定。

调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后,先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰,然后用盎司杯量取辅料,倒入摇酒壶身,依次是辅酒、基酒,最后放上杯饰。

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