Question

咖啡的拉花是怎么做的

Answer 1

将打好的奶泡倒入冲好的咖啡杯中，当倒入的奶泡与咖啡已经充份混合。表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机。用巧克力酱挤出米字在咖啡奶泡上，用牙签从中点顺时针按图画就完成一杯咖啡拉花。

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺，关于咖啡拉花的起源其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。

咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术。而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界。从一开始就得到了大众的注目，所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。

咖啡拉花简介

当时咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献。但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究。在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。

在欧美国家和日本有许多的专业咖啡书籍，都在介绍“LatteArt”的基本技术。更有许多的咖啡相关书籍，是以咖啡拉花作为封面的专业象征，而且咖啡拉花已经是现今各种比赛的必备专业技术。

咖啡拉花比赛，聚集了来自世界各地的咖啡拉花高手。在比赛中展现各种创新图案及熟练的技巧，并在有素有咖啡界的奥林匹克大赛之称的“world barista competition”世界咖啡拉花比赛中，咖啡拉花更是选手们必备的专业咖啡技术。各个国家的每位代表选手们，都会在比赛过程中的卡布其诺项目中，展现自己的高超拉花技巧。由此可见，咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及专业性。

以上内容参考：百度百科—咖啡拉花