深受欢迎的江西特产，令人回味无穷，你都吃过哪些
俗话说“湖南不怕辣，四川辣不怕，江西怕不辣”，对于大部分江西老百姓而言，没有辣椒的生活那将会缺少很多乐趣。在江西人的食谱之中，辣椒可谓是必不可少的存在，大部分人也是喜爱香辣、钟意咸鲜口味的 美食 。
如果说你也喜欢吃辣的话，那么来江西吧！这里的 美食 一定不会让你失望，也许在不经意之间，你会有着意想不到的收获哦！话不多说，跟随唐sir的脚步，我们一起来看看江西都有哪些令人难以忘怀的 美食 吧！
在鹰潭市贵溪县龙兴铺有着一样拥有百年 历史 传承的 美食 ，它就是“铁拐李”牌灯芯糕。“铁拐李”灯芯糕流传至今已有300余年的 历史 ，它采用优质晚米、白糖为主要原料，再配以东南亚肉桂以及丁香、当归、白芷、甘草等30余种名贵中药材精心制作而成，被誉为江南四大名特糕点之一。
在清朝时，“灯芯糕”更是被列为贡品的存在，还曾被乾隆皇帝盛赞获得“京省驰名，独此一家”的美誉。“灯芯糕”软糯却又不失嚼劲，入口即化，感受着丝丝甜味在你口中散开，可谓是令人回味无穷啊！面对如此美味，你确定不买上一份尝尝吗？
余江茄子干作为江西省鹰潭市余江县的特产，在江西可谓是声名远播的存在。要知道唐sir小时候最喜爱的零食那非茄子干莫属了，一是因为它的价格十分便宜，二是因为它的味道。在香辣之余又带着丝丝茄子的甘甜感，可谓是风靡江西的经典小吃之一了。
而且余江茄子干的选料也是极为讲究，十分的注重品质的传承。不仅仅风味独特，余江茄子干还富含氨基、核黄素等多种营养成分，能够起到生津开胃的作用。甚至对晕车、晕船、孕妇呕吐方面也有着明显的抑制作用，这样美味而又功能众多的茄子干怎能不令人喜爱呢？
吉水米粉的主要原料是优质晚米，将晚米经过浸泡、磨浆、滤干、采浆等多道工序，最终才得到极富韧性的吉水米粉。吉水米粉的吃法也是十分的简单、便捷，只需用沸水将米粉煮软之后，就可以食用了。吃法也是丰富多样，你可以选择凉拌米粉、也可以选择炒米粉等等食用方法。
加入适量的姜末、蒜末、香油、酱油、味精、葱花、咸菜沫等等，再将米粉与这些调味料充分地搅拌，一碗清爽上口的拌粉就此诞生了。对于大部分江西人而言，美好的一天就是从一碗米粉开始的，如果你有机会来江西的话，一定要尝试吉水米粉，想必它的味道一定不会让你感到失望。
当然江西所拥有的 美食 小吃，远不止唐sir所罗列的这些，像南酸枣糕、弋阳年糕、九江茶饼、萍乡腊肉、宁都肉丸等等都是不可错过的 美食 。如果你有机会来到江西，一定要试试当地享誉盛名的 美食 小吃，总有一款能够征服你的味蕾。#江西#
最后结语
