Question

如何做家常的炸酱面？

Answer 1

家常的炸酱面做法：

用料：黄瓜、面条、五花肉、葱、姜、蒜、盐1勺、老抽1勺、生抽1勺、五香粉、甜面酱2勺、炸酱1勺。

1、五花肉切末，黄瓜切丝，葱姜蒜切末。

2、热锅凉油倒入肉末，煸炒至表面金黄，肉末吐油。

3、生抽一勺，老抽一勺，盐一勺，五香粉适量，甜面酱两勺，翻炒均匀。

4、加入适量热水，水开后盖上锅盖，小火烧10分钟，大火不停搅拌收汁。

5、面煮好后，加一勺炸酱和黄瓜丝即可。