Question

炒扁豆用焯水吗

Answer 1

需要。

素炒扁豆：

准备用料：扁豆500g、油适量、盐适量、调味鲜适量

1、扁豆摘去两头的尖尖，清洗干净。

2、锅里放水烧开，滴上几滴食用油，放进扁豆氽水。

3、再沥干水待用。

4、锅里放猪油，倒进沥干水的扁豆炒匀。

5、放点辣椒提辣，加盐将扁豆炒熟。

6、待扁豆炒熟时调入调味鲜炒匀即可出锅。

7、成品图。