听人说加盟开家鲜奶吧挺赚钱的,那一般鲜奶吧加盟需要多少钱
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我做这行4年了,确实很有前景,如果不懂方法,肯定也赚不到钱。
既然说到加盟,我就分析下这个行业的利润与风险?
鲜奶吧主要做的是社区店,社区店的品牌是弱化的,你的利润如何,看的是你的产品,以及你的经营服务。
加盟的话,你需要花费十几万才可以开起来,很多地方需要总部控制,你的投入不仅增加,利润降低,风险自然增加。
其实这个行业,你只要懂技术,投资下来也用不了多少钱,我当时就花了6万左右就开起来。
我在开店之前,就找了几个生意好的店学习技术,因为我自己也是生物食品专业,并且做过广告策划5年时间,所以我对很多产品进行了改良,而且把经营模式也做了创新。
目前我做的是鲜奶吧+酸奶店的结合店面,产品有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
在经营方面,也要形成自己的特色。
就好比我的酸奶店,我的营业时间,一天就8个小时,顾客非常集中。但是其他同行,恨不得一天24小时都营业。
在产品和经营模式上面,我也将鲜奶吧+酸奶店的模式做了结合,鲜奶吧的模式可以给店里倒入更多人流量,酸奶店的模式,可以将利润提高,产品丰富。
所以4年时间,我店里生意一直都很稳定,我也一直保持和别人学习的心态。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
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