请问给孩子做什么早餐最好?
我是个每天六点起床做早饭的妈妈。早饭在家吃,中午孩子在学校吃,晚饭爸爸做。
对我来说,最头疼的就是做早饭。早上时间紧,又要兼顾营养全面,所以每天早上吃什么就成了大难题。
我家经常吃的早饭:
第一、定了鲜奶或者酸奶
每天的奶制品必不可少,保证孩子钙质的来源。早上180毫升,晚上再喝些。而且冲着早餐的一样,节省时间。
第二、粥
小米粥、杂粮粥、南瓜粥、胡萝卜粥、青菜粥等各种各样的粥,每周要喝一到两次。
现在电饭煲都有预约功能,晚上准备好材料,早上起来就可以吃,就是青菜粥的青菜要早上放,不然煮烂了。
第三、饺子、馄炖之类
一般是现包的。哪天晚上比较闲一些,就那天晚上买好料、调好馅,包好了放在冰箱的保鲜层,第二天早上下了吃。
馅料根据孩子胃口,牛肉的、猪肉的、虾仁的。
第四、周末有时间会自己做一些花卷、小包子之类的放冷藏。
做的频率不是太高、一般一个月做一次,也就吃个三五次。 下面自己之前做的奶黄包。
第五、自己做三明治、手抓饼配牛奶水果
最怕做这个,每次做这个早上五点半就要起床了,所以一般也不太常吃。一个月也就吃个3、4次。
第六、汤面条
用电饭煲的预约功能,炖好汤。早上起床会用炖好的汤下面条。
牛肉汤面、排骨汤面等,在配一杯牛奶加一些水果,营养也很均衡。
第七、炒饭或者炒面再配素菜汤
材料可以随心搭配。
总体来说,我家早餐吃的中式的多,不大喜欢西式的早点。前一天晚上准备好食材,一般半个小时之类搞定。
孩子的一天从早餐开始,我觉得现在孩子的营养倒是其次,看见女儿班里的至少一半体重超标。我倾向于把早餐的功能发挥到友链极致,
我平时会包些饺子、馄饨放在冰箱里,不用包很多,一来不会冰冻很久,二来可以常换一下馅料。有时会准备族巧些孩子喜欢吃的水果,鸡蛋到是常备的。还有早餐奶或鲜奶,也不强制一定每天都喝。
女儿四年级时,我就经常带着她熟悉厨房,有时也会让她动动手。从五年级开始每天早上我就不再起来帮她做早餐了,每天女儿自己起床,自己洗漱、自己煮饺子和鸡蛋,有时女儿会再吃个水果,有时也会喝奶。
其实孩子自己煮早餐她也开心,好玩嘛。还能锻炼孩子的动手能力,对培养孩子的独立性增强孩子自信都有帮助。
早餐不仅仅是早餐!
我孩子现在上小学一年级,8点上课。我们早上的时间安排是这样的:
按这个时间表,留给我做早餐的时间大概只有20分钟。因此我的早餐一般包括以下:
1、燕麦粥:5分钟。
(1)放入适量燕麦粥
(2)倒入开水
(3)煮开,盛出即可
2、手抓饼
(1)提前从超市购买速冻手抓饼、鸡蛋、火腿肠
(2)平底锅加热
(3)放入速冻手抓饼,当两面煎热后,打上鸡蛋。同时,把火腿放锅上煎熟。
(4)把煎好的火腿放到饼上,出锅。
提前购买鸽子,并准备电砂锅(电饭煲、高压锅等,有定时效果的均可)。
(1)将鸽子切块,放入锅中。
(2)放入糙米、香菇、红枣、姜片,加入水适量。
(3)添加白胡椒粉、盐、少许酱油。
(4)设置“预约”,自动煲3个小时即可。
电砂锅的好处是煲出来的粥比较均匀,口感很细腻。第二天早上只需要直接盛给孩子就行了,非常方便。
有时候,孩子也会非常想吃带汤的早餐,那我会给他做小馄饨。一般也是直接从超市买的速冻馄饨,有时是周末自己在家包好了,放入冰箱,孩子想吃时直接拿出来给他做,15分钟左右就可以做好了。
(1)把水烧开
(2)放入适量小馄饨
(3)点水三次,捞出即可
有时候,我们也会做些别的。但都是控制在15分钟内可以做好的早餐。小学一年级上学时间比较短,上午从8点兆告键上到10点半,两个半小时而已,所以早上也不用吃太多。
一般我们还会在孩子书包里塞上一盒牛奶,学校有统一的加餐时间,孩子在这个时间段可以喝一盒牛奶补充一下能量,基本上上午营养就够了。
希望我的回答可以对您有帮助。
常言道:“早餐要吃好,中餐吃饱,晚餐吃少”。 孩子正是处于生长发育的时期,需要充足的蛋白质、钙、以及其他营养元素,所以一定要花时间给孩子做一顿有营养的早餐。
我的早餐搭配原则就是:主食+副食,有干有稀 。为了给他补充蛋白质,基本每餐都会有粗粮谷类食物或者牛奶、鸡蛋这些。
我分享一下我之前给二宝常做的也是比较简单的早餐
1. 葱花鸡蛋饼+牛奶