苏州特色美食
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1、哑巴生煎
哑巴生煎是来苏州比打卡的一道美食,据说有些已经有几十年的历史了。哑巴生煎一份有八个,皮薄肉多,外皮有嚼劲。外脆里嫩,最重要的特色是肉馅多,汤汁也多,咬下一口可以让汤汁流出来。口感偏甜,充满了江南的风味,值得品尝。
2、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼,是苏州的传统经典名菜,桂花鱼切得非常漂亮,鱼刺也被处理的非常的干净。裹上面粉再放入锅里炸得刚刚好,吃不出面粉的感觉。鱼的外表被炸得酥脆酥脆的,但是里面的鱼肉非常的鲜嫩,上面再浇上酸甜酸甜的酱,口感酸甜,是糖醋口味的。鱼的上面通常还会撒点虾仁和肉丁,是一道非常独特的菜。
3、炒肉团子
炒肉团子是苏州的一道特色传统美食,苏州人吃东西也是比较讲究的。炒肉团子做法也比较独特,糯米皮里面包着各式各样的馅料,比如:虾仁、肉末、木耳等,最后再浇上一层肉汁,吃起来非常的鲜甜,夹杂着不同的馅料吃上一口简直是满满的幸福感。
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