Question

馄饨的肉馅能存放多久？

Answer 1

拌好的肉馅放冰箱可以隔夜保存。
调制好的肉馅放在低于15摄氏度的室温下可以保存6个小时，如果是夏天温度高于15摄氏度，在常温下只能保存2－3小时，无论是冬天或者夏天，调制好的肉馅都不能在室温中储存较长的时间。
调制好的肉馅含有的水分较多，容易坏，如果不着急食用，可以放入冰箱冷冻层保存，冷冻室类温度较低可以很好的抑制细菌的生长，如果盖上保鲜膜存放，可以存放5－10天的时间。
当天用不完的肉馅，必须冷冻存放。
如果准备的馄饨肉馅当天用不完，必须放冰箱冷冻存放。因为食物在0下18度左右才不变质。
剩下的馄饨肉馅有两种冷冻方法：全部把肉馅包成馄饨冷冻存放；只把肉馅冷冻存放，第二天化冻后再包馄饨。
拌好的馄饨肉馅冷藏1个小时左右就好，只有肉馅新鲜，包出来的馄饨才能味道鲜美。